第255章 厨艺大秀(2 / 2)
这事儿简单,杨欣立马点头:“没事儿,就让两个孩子随便在这里玩,今天下午还有个人来面试呢,不知道行不行。”
杨欣这前前后后也面试了三四个人,有手艺好的,但是高傲的很,其中一个自己就某一样菜色提了一点意见这人已经吹胡子瞪脸了,说什么自己是个小孩儿不懂。
同时也有那种态度谦虚的,但是手艺不咋地,自己家能吃要来开饭店能力还是不够用。
不过今天下午这个听说不错,是安大中队上的,听说以前在部队煮过饭,退伍之后就成了队上酒席掌勺的人。
中午几个人干脆也不回去了,杨欣就在饭店起锅烧火,一人煮了一碗鸡蛋疙瘩滑溜溜的到了肚子里面又饱肚子,又舒坦。
等到了下午,杨欣等的人终于来了,这人站在门口瞅了瞅,便大踏步走了进来,是个四十多岁的中年人,长的也一脸正正派。
不知道为啥,杨欣看了这张脸就觉得这人挺可以的。
“是你招人吗?我是安大中推荐过来的。”苏青山看着杨欣开口道,安大中媳妇儿说了老板就是最好看的那个,他瞅了眼几个人都不错,不过还是中间这人最和善。
杨欣点头:“我是,苏大叔好。”
几人进了屋,面试厨师这事儿要说也简单,你只要手上功夫到位了那你就合适。
杨欣说了两句话,便带着苏青山进了厨房,她把厨房这边的格局也改了下,现在能两口锅炒菜啥的。
“苏大叔你就做一道你拿手的菜就行。”
苏青山乐了:“丫头,我这拿手的菜了就多了。”
他开始想跟着安大中她们一样叫老板的,可话到了嘴巴也叫不出来了,总觉得有股资本的味道,他想着那就叫丫头吧,叫出口又觉得不对劲,他瞅了眼杨欣看着人表情啥的也正常,索性他决定就叫丫头了。
杨欣:“这么厉害,那我们不是有口福了?”
苏青山已经开始处理了,因为饭店还没开起来杨欣的材料准备的也少。
“我瞅着你们中间有个人像是东北那边来的。”苏青山看着林望开口道“那我今天就来做一个锅包肉吧,让你们试试味儿。”
林望一听东北眼睛一亮,这不是在说自己吗?她寻思着见了苏青山没说过东北话啊,咋了现在已经到了看人都能看你是哪里的了?
“我以前也在东北待过,那时候队里面有个人就爱吃锅包肉,不过部队伙食是没有这些的,我就自己买了二两肉跑百姓家给他做。”苏青山想起自己掌勺的那段时间目光都柔和了好多“那东北小伙一吃我做的锅包肉说正宗的很。”
只见苏青山选了小块靠近里脊的肉哗啦啦就开始改刀了,要说肉这玩意连筋带皮的最难切了,可偏偏苏青山切的容易,不一会儿肉就被分成均匀的片状了,先腌制再裹上生粉啥的。
油渣,糖醋汁儿抄,香味一阵一阵的往鼻子里面钻,杨欣还能忍住,林望已经扒着锅站了。
她一个东北人人最好这口了。
“丫头,给我个盘子。”苏青山开口道,杨欣急忙递过去,只见金黄色的肉片码在碗里面。
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