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第两千九百零七章 购物细节小年到(1 / 2)

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“排骨怎卖的?”与永穆公主会合,李易在猪肉铺前面指着排骨问。

旁边写有价格,一斤四钱,肉分精肉与其他肉。

精肉贵,需要十钱,别的肉八钱,肘子、猪头、尾巴、内脏各有价格。

“不是写了么,四钱,不识字?”

卖肉的人低头分肉,没看到人。

“不识字。”李易非要较劲。

老人有的就不识字,盲人看不到。

“四钱,多买搭大骨头和猪下水,这一扇全买的话猪头给你,你……李东主你逗我。”

卖肉的说着抬头,放下刀。

“贵了?”李易点下头,不知道是说逗你,还是说排骨。

“现在流行红烧排骨和排骨海带汤,买的人多就贵,不过不敢剃太干净,得留点肉在上面。”

卖猪肉的人拿快抹布擦手,又想往衣服上蹭,忍住了,市场有卫生要求。

“小肠卖光了?”李易瞄一眼,少下水。

“腊月做腊肠的多,小肠提前预定,大肠会做的少,总有味道除不掉,最后要送到李家庄子。

庄子用来制作卤煮、卤味和九转大肠,这个一般人做不了,教技术也做不好。

不过有的人能吃,炒着吃就行,处理的过程稍微复杂点,大家都会。

像猪肝猪肺,卖不掉,搭别人时别人也不要,今天晚上全给李家庄子。”

卖猪肉的似乎不担心自己摊子上的猪肉卖不掉,全有去处。

“不错!”李易再次点头,往前走,不敢买,一说买,对方又白送。

大家在市场转悠一下午,发现百姓买东西与已往不同了。

一个是舍得花钱,贵一点也买,证明有钱。

另一个买东西喜欢买一部分,如买鸡,考虑回家怎么吃,买胸脯肉还是大腿?鸡翅还是鸡脖子、脑袋?

鸡肠子都不要,鸡肝、鸡胗有人要,鸡屁股同样照着报纸上教的能吃。

鸡嗉子一律送到李家庄子,这是药,李家庄子炮制好了分到大唐各地药铺、医馆。

百姓买东西有选择性,代表厨艺进步巨大。

有人买粉皮放在挎的小篮子里,卖粉皮的会用一个用油纸包的小疙瘩,里面装麻酱。

等又去买黄瓜,卖黄瓜的人主动搭两根香菜,知道对方要做什么菜。

不然香菜按把儿卖,三分钱五六根,想专门吃香菜,论斤称,便宜。

兔子一般不带脑袋,脑袋集中供应给卤货店,现在兔肉多。

“果真富裕了,想吃肉就吃肉,想吃青菜便吃青菜,总叫人忍不住回忆。”

卢怀慎坐在城南李家庄子铺子群的一处桌子旁感慨,吃饭的地方围了半截,挡风。

吃的东西都是热乎的,吃烤串儿的给上炭炉,在上面加热,别总喊:服务员热一下。

大家今天晚上在这吃,想吃啥叫人去取。

他想起来当宰辅时请客吃饭买不起肉,弄一点肉的时候。

比不上姚崇,姚崇光是护卫就一大群。

“只要没有资本介入炒作,一切皆好办。”

李易里面有个兔头,卤的,麻辣味,他准备啃。

“若有资本进来呢?”毕构一听钱的事情精神了。

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