第161章 报名（1 / 2）

“宋师傅，分数的构成情况是怎么样的呢？”

徐阳问出了最重要的一个问题。

前面的这些都不是特别的重要，了解一下就可以，不用知道的太多。

而怎么打分是最重要的，才能够知道分数由那些方面构成，也才能够知道自己可以得到多少分。

宋义知道徐阳会很好奇。

“等一下，我喝口水，一次性说的有些多。”

“好的。”

宋义猛地喝了一口水继续说：“评判的结果是根据参赛作品的分数而定，满分是100分，就以市里面的比赛来说，一共是三道菜那就是三百分，最后三道菜的分数相加就是总分，再将所有参赛师傅的分数从高到低进行排列，前面的二十名就是晋级的名单。”

“至于分数总分一百分的构成，市里的比赛比较简单就分成了五部分，我按照分数的高低说，最高的是味道四十分，会从口感，口味，调味等方面进行综合评判，其次是外观方面占三十分，包括了摆盘，形状，色泽等，最后是刀工，烹饪时间以及卫生安全各十分。”

“其他的你应该都能够理解，就是最后这个卫生，因为之前有选手为了追求前面的高分，私自添加了一些不该添加的东西。”

徐阳点点头。

他能够明白。

有的厨师参赛，可能觉得自己的能力不够，于是想着走歪门邪道，然后就想到了这样的办法。

只是在徐阳看来，更应该取消资格。

随后宋义解释了一下，如果涉及到安全是直接取消资格，而这个更多的是在意菜品的营养价值。

有的烹饪结束后，会导致菜品本身的营养价值流失，也会进行扣分。

听到考核的味道和外观就占了七十分，他觉得没有任何的问题。

这三道餐的分数应该都可以全部拿到没有任何的问题。

“徐师傅，分数大概的构成就是这样，不过这是市里的比赛，到了省里的比赛会有一些改变，因为参赛的内容会有不同，但大致是差不多的。”

“好的，我明白了，另外这个省里和更上面的是什么。”

宋义休息片刻继续说道：“每个市里面会根据报名人数的不同给出相对应的比例用于晋级，一般人数都是在三十分之一，比如说四百个人报名就是前面十三个人晋级，如果是一百个人，那么就是前面四个人晋级，当然一些报名人数特别少的市区，会进行相应的减少。”

“按照去年的情况，我们川省一共有二百一十五人晋级到省里的比赛，然后省里的话就不是根据名次了，而是根据获得的分数，只要分数够了哪怕是名词特别靠后都能够通过，只是这个分数会特别的高，去年两百多人最后只有十一人通过。”

“从省里的比赛脱颖而出就到了国内最后的一轮比赛，去年的话总人数大概是一百九十七人，最后代表我们赛区参赛的一共是九位厨师，最后比较可惜的是，被另外一个赛区的厨师拿了第一名，我们只是获得了第二名和第三名。”

徐阳很意外。

自己国内的赛区居然最后没有拿到第一名，看来外国也还是有很多做中餐非常好的厨师。

看来自己的眼光不能够仅仅是局限于国内。

“好的宋师傅，我大概知道了。”

随后宋义又说了一下大赛的其他东西，基本上徐阳自己也能够了解到。

最后宋义才笑着说道：“徐师傅，我要说的就这么多，你今天下午没事的话就可以过去报名，然后等着开始。”

“好，我等会儿就过去。”

“徐师傅，我相信以你的厨艺一共可以走到第三轮，说不定还可以代表我们国家赛区去进行参赛。”

徐阳哈哈大笑，随后摇头说道：“宋师傅你就不要捧我了，我自己是什么样的水平还是非常的清楚。”

徐阳没有想自己一定可以拿到很好的名次。

主要是现在解锁的全部是川菜，到了后面的比赛不仅仅是川菜，还需要进行抽奖，按照主题进行烹饪这些内容。

所以不敢保证一定可以。

如果图鉴里面所有的菜品全部解锁，那么徐阳还相信自己能够拿到第一名的好成绩。

说了一会儿，两人离开了，而徐阳则去往报名的地方。

来到报名的地方，别说人还是很多的。

“你是来报名参加金铲铲厨师大赛的吗？”刚走进去，就有人朝着他询问。

“对，我是过来报名的。”徐阳笑了笑说道。

负责接待的人仔细看了他一眼询问说：“你多少岁了？”

“二十四岁，我记得好像对报名的年龄没有限制吧。”徐阳说了一句。

这人笑了笑：“是，没有报名的年龄限制，只是你今天二十四岁，满打满算就算是七八年的厨师，但这毕竟是世界性的大赛，要是对自己没有太大的信心，我的建议是再等上几年时间，等到厨艺更好的时候再来参赛，现在报名纯粹是浪费报名费。”

这人说话虽然很难听，但不得不承认的是，他说的很有道理。

二十四岁还没有学习几年的厨师，厨艺也不会太好，很容易止步第一轮，更别说到后面去。

就算是有厨艺方面的天才，可惜的是不是每个人都是这样。

所以倒也不是没有道理。

这人接着又补充了一句：“如果你非要报名的话，麻烦提供一下身份信息的复印件，并且填写好资料，在网上缴费就可以。”

“我既然人都来了，肯定是要报名的，至于最后能够到什么样的地步，就是我自己的事情了。”

“行吧，反正最近一段时间和你想法的人很多，所以你也不是第一个这样想的人，这是报名表麻烦填好了之后去旁边的房间打印一下身份信息，再去最里面的房间上缴个人信息，在录入系统后支付就可以。”

“好的谢谢，我明白了。”

拿到表以后，徐阳先是看了一下表格的内容。

是比较正常的信息。

最上面是个人信息，包括姓名，性别，年龄，籍贯以及其他联系方式和住址等等。

根据刚才那人的意思，像是住址这些，是在避免手机电话这些联系不上的情况下，还可以通过住址送达比赛的结果。

所以徐阳还是很仔细的填完了这些信息。

然后就是下面的内容，这一部分主要是写出自己擅长的菜系，以及擅长的菜品，应该是对选手做出一个简单的了解，才能够根据上面的信息进行判断。