第78章 紧张（2 / 2）

徐阳的想法是70分。

这是一个分水岭，在这个分数以上的菜品，说明还是合格。

“徐阳，我觉得挺好吃的啊，味道上没什么太大问题，只是在色泽和香味上可能不是特别好。”

“到底好不好我心里有数，至少这道凉拌黄瓜不是特别好，能有个70分已经很不错。”

张扬笑了笑立马说道：“我觉得70分肯定没问题，80分估计很难，我猜测最后分数会在73到75之间。”

73到75之间。

听到张扬的判断，徐阳仔细一想，觉得他说的有几分道理。

菜品星级只能说明不会得到太低的分数，但不是作为分数的主要判断。

他们更多是站在客人角度和自己的角度在进行点评。

说不定还真能够达到这样的分数。

徐阳点了点头说：“如果能够拿到75分左右的成绩，当然是再好不过，不然分数太低不好交代。”

这是他考虑到的第二个原因。

不计入总分的三道菜分数都高，到了计入总分的时候突然获得很低的分数，不知道的还以为徐阳故意那样做。

“别担心了，我相信能够做到，换做是我来，按照严格的流程，估计能有个60分都非常不容易。”

张扬的厨艺说好也不是很好，说差不是很差。

徐阳笑了笑说：“以后有机会的时候，说不定在这里烹饪的就是你。”

他现在的厨艺一般，但学习和进步很高，不是没有机会到这里来做。

听着徐阳的话，张扬连忙摆手示意：“这又不是玩游戏，经验值一到就可以升级，还是得自己慢慢摸索才行。”

两人正说着，祥云饭店那边商量结束了。

视线重新回到了中间桌子上面的三道菜上。

刘文科开口说道：“从徐阳的凉拌黄瓜先开始品尝，那就先从这里点评。”

“好。”

徐阳不知道怎么的有些紧张。

他猜测可能是因为这道菜和分数开始挂钩，担心分数太低的原因。

刚才的那几道菜哪怕是只有40分，50分，反正又不计入总分中。

“首先是形，色两个方面来说，总体来讲我们的看法是和回锅肉差不多，所以我们给出的分数分别是8分和11分。”

听到第一个评价，徐阳先是愣了一下，随后立马又回过神来。

这是他没有想到的结果。

按理说二星菜品会比三星菜品低一些，在这两个方面上居然给出了相同的分数。

仔细一箱他们的评价标准就可以理解。

外形和摆盘有关，而刚做好的凉拌黄瓜看着就让人很有食欲，可能是出于这个方面。

刘文科也解释了一下给出这个分数的原因。

在场众人都觉得很合理，包括徐阳。

接着刘文科又说了香味的分数，12分。

比之前减少一分，反正是正常的。

到了最关键的味道环节。

现在徐阳的凉拌黄瓜一共是31分，想要达到75分的成绩，只需要再获得44分就可以。

徐阳觉得应该是没有希望了。

毕竟三星菜品也才是45分，这道菜能够有40分就不错了，换算下来也就是71分的总成绩。

想到这里，徐阳下意识的点了点头。

71分照样是在能够接受的范围内。