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第109章(1 / 2)

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吃早饭的时候,玉莲对顾玉豪说,“明天,大姐要去二婆家帮忙腌制腊肉。你在家里,好好看着三妹。”

一大早,水才婶就来玉莲家。说明天要杀猪腌制腊肉,请玉莲过去帮忙。

一头猪的腊肉,可是三四百斤,就一家人,怕是忙一整天也忙不完。

所以,要是有人家杀猪做腊肉,都会请几家要好的妇女过去帮忙腌制腊肉。

只不过,不是每家都要养猪。所以要是没养猪的人家,想要做腊肉。

要不是去集上买猪肉,就是在村里和杀猪的人家买猪肉做腊肉。

而二婆家不准备卖猪肉,全都拿来做腊肉。因此,才要请多几个人过去帮忙腌腊肉。

顾玉豪兴奋道,“杀猪了!那我明天带三妹过去看人杀猪。”

闻言,玉莲很是不理解,“杀猪有什么好看的?”

这个问题,顾玉豪也不知道怎么说,他说出心里的想法,“不知道,就是想去看。”

得,这说了等于没说。

杀猪,玉莲上辈子见过不少,也不觉得有什么好害怕的。只不过原主,似乎有些害怕看杀猪。

有一次,家里杀猪,原主在一旁看着。听着猪的凄惨叫声,吓坏了。从此,就不再看过杀猪。

根据自己的回忆,玉莲问顾玉豪,“杀猪要割喉放血,放热水烫猪,还开肚刨腹,你看了不觉得害怕吗?”

这次轮到顾玉豪不解,“杀猪有什么好害怕的?”

“杀鸡杀鸭,不都是这样杀,杀猪也是,没什么好怕的。”

顾玉豪说得轻松,人看着也很平静,玉莲问问他,“以前,你看过杀猪?”

顾玉豪点头,说,“要是知道那家杀猪,我都会带着三妹过去看的。”

想起玉莲不敢看杀猪,顾玉豪对人说,“大姐,你看不得杀猪。明天,你等二婆家猪杀完了,你再过去。”

这件事,玉莲早就安排,不怕会露馅,她说,“大姐已经和水才婶说了。明天等他们杀完猪后,拿了猪骨头来,我煮了,再过去。”

面对顾玉豪不解的眼神,玉莲说,“二婆知道我很会煮骨头汤,所以要我明天给大家煮一道骨头汤。”

“这大冷天的,喝一碗热乎乎的骨头汤,整个身子都是暖呼呼的。”

玉莲做的这骨头汤,确实好喝。可玉莲都会放些干蘑菇下去熟,所以才很香。

可家里的蘑菇早就吃完了,要只有骨头熬汤,味道不会很浓。

顾玉豪问,“就只煮骨头吗?这会不会淡了一点?”

玉莲点头,说,“这自然是清淡一些。不过我和二婆说了,还可以加一些猪杂下去的。”

“加了猪肝和粉肠放下去煮开,盛了上来,放一点葱花和香菜,这味道可绝了。”

其实,煮骨头汤,玉莲更喜欢放些蘑菇或者萝卜下去一起炖的。可这两样家里没有,二婆家也没有。

所以,为了更好吃一点,玉莲就提议做成猪杂汤。

不过众人口味不一。所以只做一半的猪杂汤,剩下一半骨头汤,就只是放一点盐下去喝。

这骨头汤,最少得熬上一个时辰才好喝。玉莲在骨头汤煮开之后,就用小火慢炖着,接着就去二婆家帮忙。

众人从早上一直忙到正午,可是忙活了二个多时辰,这才腌制一半的猪肉。

干了这么久,人也该饿了。玉莲和水才婶就端着切好的猪杂回到自家的厨房,准备煮猪杂汤。

一刻钟后,猪杂汤好了,水华叔几个男人去玉莲家厨房把两个铁锅抬回自家,众人开始喝汤。

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