第528章 许家窑（1 / 2）

它虽然是为了酒坊而建造的，但也算是许家的一个产业了，将来不仅可以给自家酒坊供货，也可以对外加工陶瓷器。

许娇娇专门找来一块石头，刻上几个大字：许家窑，嵌在了窑炉旁。

接下来，主要就是许老五的工作了，需要采购陶瓷器的原料，这些他早已经打听好了地方。

许娇娇也有很多事要做，比如县城里的宅子，临街的门面要稍微装修一下，以前做过铁匠铺，现在改做酒铺也没问题，要订做标牌，订做柜台等等。

……

第一批的葫芦已经制作好了，许娇娇就安排开始装酒。

一个个酒坛子打开封泥，浓郁的酒香立刻充满了酒窖，不一会儿，飘出酒坊外，四散开来……

一坛酒，从原料粉碎开始，到配料、蒸煮、冷却、拌醅、发酵，最后蒸酒，封存入库，有的步骤还重复几遍，这是真正需要技术的生产制造，其过程和工艺，比枇杷膏之类的不知复杂多少倍。许娇娇前世祖上就是专门酿酒的，一辈辈传下来，没有断过，她也亲自上手做过好多遍，所以才有底气选择了酿酒这个行业。

白酒的成分极其复杂，按许娇娇的了解，它含有三百多种化学成分。另外香气香型也有多种，什么汾香型、泸香型、米香型等等，许娇娇选择了香味最浓郁的酱香型，这比这个时代的寡淡的酒味，不知强到哪里去了，简直可以说一个在天，一个在地。

这批装酒的器具，主要是葫芦和小容量的陶瓷瓶。

葫芦都是卡腰的葫芦，形状美观，顶端盖子上还保留了一截弯曲的藤蔓，满满的田园气息，这些大都能装一斤至两斤左右白酒。小瓷瓶基本上都是装五两的，清溪许酒是头一次公开售卖，恐怕顾客会有些担心好不好喝，小容量的应该好卖一些。

一边在地窖里分装，一边往仓库里搬，这些明天都要运往县城里去卖的。

酒坊的工人今天都上工，许娇娇也在帮忙，跑进跑出的，忽然听到外面传来喧哗声，不一会儿，就听到许张氏在外面喊她。

许娇娇出去一看，原来是里正来了，身后还跟了好些人，都是村里有名望的。这些人都像是得了感冒似的，一个个使劲地吸着鼻子。

里正笑咪咪的，“娇娇闺女啊，早就听说你们的酒今日启封，老头子我今天就是贺喜来了，祝你的酒越卖越好哇！”还没等许娇娇回话呢，就又紧接了一句，“不知闺女你这酿的什么酒啊，咋个这么香呢？”

“大人，我这是在冰阳城偶尔得到的方子，别人家祖传的，我回来后又改良试验了好长时间，才酿造成这个味儿！这跟以前的方子很不一样了，可以说完全是另一种酒，我们就叫它清溪许酒。”许娇娇早就想好了说辞，“各位长辈请稍等一下，我拿点出来给你们尝尝！”

“要得要得！”

“那闺女赶紧的……”

众人急忙回应，他们就等着这句话了。

许娇娇清了一下人数，小跑着进仓库，很快用篮子提了十几瓶酒出来了。

“劳各位长辈来贺喜，这点酒就送各位尝尝。”许娇娇一边分发，一边说道，“这酒酿造不易，比咱们以前喝的酒要复杂得多，成本也高得多，所以只送得起这么一小瓶，老前辈们千万不要嫌少呢？”

“闺女客气了……”

多和少，众人此时都没在意，重要的是亲口尝一尝，看这如此浓香的酒，到底是个什么滋味。