第319章 建总酿司(1 / 2)
(章节号打错了)
第二天,张军就召了良酿局署丞过来谋事。
良酿署是官方管理酿酒的机构,隶属光禄寺,中央为署,都府为局,诸州不单设。不过善酿的大州会派驻酒坊使。
另外还有
良酿署的署正(署令)为正八品下,署丞正九品下,是署正的副官,也是良酿局的局正,下有府三人,史六人,监事两人。
以上是文职,是正儿八经的公务编制流内官员。
另有掌醖三十人,酒匠十三人,奉觯一百二十人,掌固四人,负责酿酒的具体工艺流程材料和仓储。
此四职为有编制的流外吏,相当于现在的事业编。
掌醖不是掌酝,和司酝也没有关系,是管理酿酒的流外五等正吏。
司酝不是良酿署的编制,而是尚食局正六品女官,负责酒礼。其下有正七品典酝,正八品掌酝等官。
“如在见过太保。”西都良酿局局正何如在躬身给走进来的张军见礼。
良酿局归良酿署署令统管,理论上不受张军的节制,所以称呼上就比较正式。他算是京官。
嗯,张军应了一声,大步走进办公室:“有劳何局正,坐。”
“太保在此,哪有如在的座位。”
张军看了他一眼。京官就是这么虚伪。
五品以上官员就算见皇帝也没说连个座位都没有,这谄媚的有点太露骨了。
不过何如在对办公室里这些桌椅摆设看来是相当有兴趣儿的,眼珠子不受控制的四处乱看。
现在凤翔府内官吏的办公室都经过了改造,地暖,桌椅,软榻,热水供应,让这些京官深羡不已。
他们也想要啊,可是得京里出钱才行。
张军走到自己宽大的办公桌后坐下,指了指对面:“坐吧,某有事相询。”
“诺。”何如在拱手应了一声,在椅子上坐了下来,不自觉的晃了晃屁股。稳。
“某欲统肃域内酒坊,以正酒令,去浊水之名。”
张军直接说出了自己的意思:“但有两事未解,故请局正商议。一是匠艺,是否需要统一,二是诸州如何。”
何如在拱了拱手,未等他开口,张军摆了摆手:“某诚心找局正商议,据实说来就是。”
何如在眨了眨眼,把要说的话咽了回去,想了想又拱了拱手。这好像是他的习惯,说话先拱手。
“如在明白太保之意。榷酤之后,实是浊酒盛行,但也确是万不得已,数年间北方糜乱米价翻升,酤酒却未见如何涨动。
太保欲统一域内匠艺,如在欣然附同,可善诸坊乱局,统一域内酒色,实为美谈。
不过,酒分浊清,乃米乃果,乃酿乃蒸,多有调制,未知太保当如何一统?”
酒有浊酒清酒,原料有米和水果,有发酵酒有蒸馏酒,还有各种繁多的调制酒,怎么统一?
而且这会儿米价太高了,酒的成本也就相当高,如果想保证质量,成本怎么办?
说涨价肯定是不行的,酒属于日常消耗品,保持价格的稳定是官府应有之责。
张军意外的看了何如在一眼。
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