第7章 蛋炒饭（1 / 2）

转眼便是一个月的时间，这一个月里，杨凌靠着泡菜，已经积攒了一百多两银子的家底。

而且，杨凌一直没有中断锻炼，现在的杨凌，已经可以做些简单的饭菜了，只是翻勺这种技能依然是力量不足，不过问题已经不大了，因为杨凌找到了解决的办法，那就是让铁匠打造一口小点的炒锅。

一个月的时间，泡菜已经在溪水县卖了太多，基本上家家都尝过杨凌的泡菜了，所以泡菜的热度正在逐渐的减弱，现在要想指望泡菜再多赚银子已经不现实了，所以杨凌就准备让铺子开始正式的营业，做些家常饭菜。

厨房里，杨凌正在用新打造的炒锅锻炼臂力，这是他每天都需要锻炼的项目。

要想正常营业，只靠他现在的体力可是无法支撑的，所以杨凌必须要搞点事情出来才行。

锻炼完的杨凌，用毛巾擦着额头上的汗，来到了前堂。

李远依然是擦拭着干净的柜台，小跑堂宋凡坐在门口的一张椅子上犯困。

“李叔，宋凡。”杨凌叫到。

“老板。”两人听到了杨凌的招呼，都赶忙过来。

“一会你们带些零钱，去多买点精米和鸡蛋回来，再多买些香葱，咱们后面的小菜园里也栽上写香葱，这样新鲜。”杨凌说道。

“知道了老板，这就去。”李远应了一声，便带着宋凡出了铺子的门。

“小姐啊，你买那么多精米和鸡蛋是要做什么？”小环好奇的问道。

“当然是卖钱了，不然呢，养小鸡啊，等着就是了，今天晚上，我给你做饭吃。”杨凌笑眯眯的抹了抹小萝莉的脑袋。

“真的啊！”小环一脸的惊喜。

自家小姐看来真的是学到了不少东西呢，都会做饭了。

杨凌的想法就是蛋炒饭。

蛋炒饭这东西很简单，但是想要做好可是不容易，米饭的水量，炒饭时的火候手法都有很高的要求。

一碗合格的蛋炒饭要粒粒分明，蛋花包裹饭粒，还要清爽，不能油腻。

不过，这对于杨凌来说不值一提，后厨早就有准备好的米饭了，做蛋炒饭，最好使用隔夜的饭来炒制最好，让李远去买的精米，是打算干大事用的。

这一次，宋凡和李远回来的速度很快。

几十斤精米，一大筐鸡蛋，两捆香葱，两个人就能搬回来。

把十分新鲜的香葱栽到铺子后边的小菜园里，杨凌留下了几根一会用，这就开始准备做饭了。

起锅烧油，热锅凉油才不会粘锅，将蛋液滑散，不能全都熟透的时候，放进准备好的隔夜米饭，然后快速的翻炒。

炒的时候加入一把翠绿葱花和精盐，然后再次用杨凌独特的手法快速炒制，临出锅的时候，再撒上一把葱花，一锅香喷喷的蛋炒饭就完成了。

“宋凡，过来端饭。”杨凌招呼道。

“来了老板。”宋凡一路小跑的到了厨房，端着一大盆蛋炒饭走到前堂。

小环和李远都站在桌子旁，一脸惊奇的看着。