第311章 备上薄礼（2 / 2）

这样也好，直接说明白了，莫喜好准备。

莫喜脸上笑得皱纹越发明显，说道：“那成！我亲自给你妈做一瓶腐Ru。”

谭哲燕没有作任何表态，不屑于多聊，直接准备挂机。

莫喜没觉自讨没趣，拄着手机还在兴致勃勃地说不尽：“喂，那明天见！”

谭哲燕迈了迈眼，应付地回答：“明天见。”

挂断通话后，蓝海宏发表不同观点：“你呀，时间短，明天怎么能做出腐Ru？”

“嘿，我有办法，咱们冰柜里不是有一瓶上回一起腌制的、还没开封吗？”

蓝海宏见她这么一说，也就没继续说话了，觉得她说的有道理。

蓝莓刚打开门，就听到爹妈在谈论腐Ru，就味蕾大开。

“妈，做了腐Ru吗？我好想吃。”

“你呀，蚂蝗听不得水响。”莫喜佯装责怪，“哝，冰柜里还有一小碗，等会儿端出来你吃，又不是什么好东西。”

“哦大肉大鱼大荤菜是好东西呀？！”蓝莓反怼道，“我倒觉得腐Ru比大荤都要好呢，这民间啦，说的是腌制臭豆腐，我看它就是香的。”蓝莓无意之中算是夸了母亲。

腌制臭豆腐是莫喜拿手好戏，蓝莓看着她将新鲜老豆腐切成块，晾晒两天，长出霉菌发霉后，拌上佐料主要有盐、腌制的红碎辣椒等等，装在蛊子上，再密封盖子几天，揭开盖子就闻到一阵特有的腐臭香味。

在进食前，可放点香油，味道格外的不错。

这是母亲莫喜的做法，也不知道其他家的制作办法，她认为莫喜腌制的腐Ru是世上最正宗的味儿。

对食腐Ru的利弊，有说好的也有说不好的，蓝莓认为腌制品偶尔吃吃不要紧吧，控制不住嘴馋，从小每到季节吃着莫喜做的腐Ru倒是一种享受。

官方书面语言叫腐Ru，在蓝莓居住地叫臭豆腐，但这种“臭”并非是在锅里炸的臭豆腐，叫的名字一样，做的工艺和味道是两码事。

腌制的腐乳查了查资料，原来书面上又叫青方、红方、白方。

白方是老大哥，最初产物；红方也就是常说的豆腐乳是在白方的基础上加入红曲霉；青方呢，就是吃着臭闻着香的臭豆腐啦。

中国豆腐Ru称为“无血肉食”、美国人将豆腐乳称为“植物性肉类”、欧洲人则把豆腐乳称为“植物性牛奶”，这似乎听起来豆腐Ru还是种挺不错的食物，不管怎样，腐乳就是莫喜牌腐Ru，只有她特有。

拿腐Ru去谭哲燕家也未尝拿不出手，能吃上一般经济条件家庭做的腐Ru，可见谭哲燕母亲是个性情中人啦，倒是有亲近感。

在家里，莫喜腌制腐Ru，有了父女倆的青睐，成就感倍增，对于明天献礼拿得出手不用质疑。

蓝莓吃着腐Ru食欲大增，忍不住的问了一句：“妈，家里还有糍粑吗？我想吃。”原本这个季节是没有的，可是只有人想吃，这些“做物”总会想办法做出的，有些是一年四季都有。

“好好好！”这次莫喜毫不犹豫，答应得爽快。

蓝莓已经打开冰箱了，见糍粑只有不到十块静静的放置在一个盘子里。

如果是以往，莫喜定会找个理由拒绝，要么是锅里还有饭，要么是莫子还没有回，言下之意是留给莫子的。

这次倒是大方，而且，莫喜已经过来抢着将糍粑取出，到厨房亲自给蓝莓做去了。

蓝莓对母亲的过度热情还真有点不习惯了，难不成是为了给她嫁入豪门的犒赏？

蓝莓目光随着母亲入厨而移着。