第50章 50.感情比钱重要(2 / 2)
这句话,说的蒋师傅眼泪差点掉下来,再不提出钱的事情。
有了店铺,还得有名字。
其实,店铺的名字,高崎心里已经有了,就叫蒋师傅水饺馆。
店铺起名,越容易记越好。比如,老干妈香辣酱,大家就都记住了。
蒋师傅却不愿用自己的名字做店名。
店是高崎一手弄起来的,钱也都是他花的,却用她的名字当店名,这叫什么事儿啊?
“蒋师傅,你这么说就见外了。”高崎说,“咱说好了对半分成的,这个店,是我和陶洁的,也是你的啊?”
蒋师傅不说话了。
人家高崎是一心一意对她,实心实意地帮她,她再计较这些鸡毛蒜皮,就当真见外了。
于是,店铺就有了名字:蒋师傅水饺馆。
只是,店铺营业执照上的法人代表,她死活不让写她,就写陶洁的名字。
“高崎,你什么也别说了,你如果不写陶洁,写上我,我就不干了!”她不听高崎讲理了,说话斩钉截铁。
“陶洁是我徒弟。她自给我当徒弟那天开始,我就把她当亲闺女一样。就写她,这个店就是她的!”
高崎就没再和她争执。
俗话说,合伙的买卖难做。赔钱了,互相指责,挣钱了分赃不均。
蒋师傅这人,是那种知恩图报的好人。高崎也并不担心将来会有“分赃不均”这种事情发生。
他搞这个水饺店,也是为了帮蒋师傅一把。
如果有一天出现了不好的苗头,就算店主是陶洁,他也不会为了钱,伤了和蒋师傅之间的感情,相信陶洁和他的想法,也是一样。
到时候,把店无偿交给蒋师傅,他和陶洁退出就是。
尤其是重生以后,在他看来,人与人之间的感情,比钱要重要的多。
经营这么大一个店铺,只靠蒋师傅和陶洁两个人,当然就不行了。
高崎已经想好了,招人。
他不懂做饭这一套,具体需要什么人,做饺子,炒菜,需要些什么炊具,就只有等着蒋师傅来了,让她来决定了。
蒋师傅在车间里干组长许多年,管理能力肯定有。
国企里最基层的生产小组长,叫兵头将尾,其实是最不好当的。
不会当的,往往弄得领导不满意,工人们一肚子意见,变成风箱里的老鼠——两头受气。
想当好组长,需要具备一定的心机和管理手段,既要哄得工人们听话,还得哄得领导满意。
蒋师傅做许多年小组长,是积累了一定管理经验的。要不是因为她是女的,估计可以做到车间主任。她自己也觉得,可以管理好一个车间。
有这个能力,只要她肯干,管理好这个水饺馆,应该是没有问题的。
蒋师傅下了决心,不能辜负高崎的一片苦心,要把这个水饺馆经营好,就当真一心一意,拿出她在厂里当小组长的本事来,开始算计。
水饺工、服务员、洗碗工,根据高崎给她定的,每天出多少人的水饺,招多少人,她都算的很仔细。
另外,饭馆是每天都要买进卖出的行业,还得有个专门的采购。
别人去采购,蒋师傅不放心,怕别人趁机贪污。毕竟卖菜和油盐酱醋一类的东西的,都是小商贩,不可能给开发票。就算有发票,也背不住对方虚开发票。
再说,买这些东西也得懂行,什么菜新鲜好吃,也得挑挑,买回一堆烂菜来,她就是手艺再好,做出的水饺,也不会好吃。
别小瞧油盐酱醋,这里面也有学问。都叫酱油,好多饭馆的厨师,却只用唐城那个解放前就有的,老字号的。离开那个老字号,炒出来的菜,味道就差着行市。
她不要采购,要亲自去买东西。只要个力气大些的,帮着她去市场,把她买的东西弄回来。
高崎就决定,再买辆三轮摩托车,雇个司机兼搬运工,来协助蒋师傅采购。
最难找的,恐怕就是厨师了。
蒋师傅的水饺做的,当真可算一绝。有这么好的水饺,随便雇个厨师来,炒一手烂菜,恐怕连水饺的名声都给带坏了。
所以,蒋师傅的意见,是没有她满意的厨师,就宁可只卖水饺,也不卖烂菜。
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