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第1432章 菜馒(1 / 2)

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还有心情问柯百佳这是做什么。

“啊,做一种肉,不过它很复杂,耗时也长,可能需要您一起帮忙了。”

柯百佳讲解了这个熏肉片的过程,列了一个时间表,表示自己在那个时间要是没回来,就由李茹将那个步骤做完。

“我,能行吗?”李茹不是很自信,还以为柯百佳在做很复杂的工序。

“不难的,您看,这第一个任务只要将腌制了一个月出头的肉都给取出来清洗擦干,晾干一个星期就可以,是不是很简单啊,如果我休假了,就自己忙。”

“只是拿出来擦干就可以了?”听起来还真的挺简单。

一个月转瞬即逝,柯百佳在这个月只休息了四天。

八月中旬,柯百佳将再次风干的肉,用小炉子进行烟熏,每天两小时的点火烟熏,烧完碎屑后炉子也不用打开,一直保持关闭的状态,三周的时间后,肉的颜色已经很深了,拿出来之后挂起来静置一周就可以吃了。

切薄片,看起来完全就是羊肉卷一般,看起来需要下锅,其实已经熟成可以吃了。

不过……柯百佳将它们下锅煎一下,更香的感觉。

毕竟华国人,还是喜欢热乎乎的食物更多些。

“这就是,做了两个月的肉啊。”李茹也品尝了一点,相较于柯百佳的垭口好喜欢煎炸后的,李茹倒是更喜欢直接薄片的吃法。

柯百佳看着培根,再看看灶间的柿子,和家里因为腌制酱菜准备的白菜叶,有了一个大胆的想法。

用这个来过渡时间,哈哈哈,是不是快多了。

做培根鸡蛋菜馒头。

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