第1708章 煎包（2 / 2）

柯百佳毫不犹豫的朝后看，睡眼惺忪的小男孩，揉揉眼睛坐了起来，先前安安静静，这会看到爹娘都在，下意识的咧嘴一笑。“爸，妈。”

柯百佳过去乖乖宝贝的叫了几声，让他也瞧瞧爸爸帅不帅气。

商久学瞪大眼睛，显得很认真：“爸爸好看。”

商振清矜持的回了儿子一句谢谢。

“不客气。”商久学笑着下地，还问妈妈今天晚上吃什么，有包子嘛。

“没，今天吃水煎包。”

水煎包是趁着孩子睡觉的时候把两人都移到空间酒店睡香香，自己在空间的厨房做的，首先备皮坯用料，包括中筋面粉、酵母、泡打粉、猪油、水，将所有面坯用料倒入面包桶，揉成面团，饧面五分钟。

取两斤猪肉洗净，切成小块，备用，准备肉馅用调味料，包括盐、糖、老抽、生抽、麻油、切姜片，用一百五十克清水浸泡成生姜水。

将切好的猪肉、所有肉馅用调味料、生姜水倒入料理机搅拌杯里，有猪皮冻的话，放入半斤多猪皮冻，一起搅打成肉馅。

取打好的肉馅，搅拌片刻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

取饧好的面团，面板撒适量干面粉，取出面团，揉面排气后揉成粗细均匀的长条状切成十二个小面剂，取一个面剂，其他面剂盖上保鲜膜，将取出的面剂擀成包子皮儿，包上馅料。

全部包好后，饧着。

平底锅中倒入油，准备白芝麻、鸡蛋清、

(本章完)