第1714章 蛋堡（1 / 2）

第1714章蛋堡

这显然是之前他爹跟他谈话的结果了。

见商振清在他身后点点头，柯百佳接收到讯息，也答应下来：“当然啊宝贝。”

商久学这下没什么不甘愿了。

其实他看着所有人都盯着自己一个人吃，也不是很高兴的。

反正有更好的事情，为啥不放弃其实自己也不是非常高兴的决定呢。

周六的时候，果然是带着孩子做蛋堡吃。

瘦猪肉洗净切成肉馅，加入少许葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、水沿一个方向搅拌均匀，腌制一会。

面粉加入适量的水，调成均匀的面糊备用，蛋堡锅小火慢慢加热，每一个模子中都加入少许油。

快速打入鸡蛋，最好在打入鸡蛋之前加少许面糊在底部，不过家里这个模子有点小，一个鸡蛋基本上灌满了，所以只能直接打鸡蛋，否则后边的肉馅放不进去了。

待鸡蛋表面凝固翻面，每个鸡蛋上抹上腌制好的猪肉馅。

取出一个蛋堡，模具底部倒入适量的面糊，将蛋堡有肉馅的一面朝下扣到面糊上，小火煎至蛋堡熟，出锅装盘，吃的时候还可以根据自己喜欢的口味抹上酱料。

“注意要小火加热，这种锅是铸铁锅，大火容易煎糊，肉馅可以是猪肉馅也可以是牛肉馅，随个人喜欢的口味调馅，啊，你们是托班，可以用些节约点的食材干净就好，鸡蛋尽可能选择小一点的容易操作，做好的蛋堡如果大人吃，可以根据自己喜欢的口味抹上酱料，如果小孩子吃，照烧汁，酸甜口的酱，都是不错的选择。”

商振清吃的辣味，柯百佳吃的原味，商久学都想来一遍。

柯百佳就将一个蛋堡小心切成几份，上的是不一样的酱料。

商久学对照烧汁比较感兴趣，柯百佳记住了。