第1738章 私房(1 / 2)
第1738章私房
上面已经能允许了吗。
在柯百佳的印象里,私房饭馆,已经是八零年代前中期才比较频繁的出现。
万巧云说:“哦,之前上京北参观的时候,我认识了那位大姐,对了,还有等同志,他也见了我,哎呀,他似乎很有意向要大力发展经济,我瞧着,这是允许个人赚钱的日子要来临的标志了。”
这个倒没错,开放的脚步,早在七八年就已经奠定下了几处。
对于饭馆,甚至是私营,其实柯百佳也是有想法的,她打算就在家门口开这个佳厨私房菜馆。
私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴,当年高官巨贾们“家蓄美厨,竞比成风”,互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。
在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下,一道道名菜便产生了,由于极其具有自家特色,因此形成了私房菜。
她做私房菜,出出菜谱,从烹饪学校挑选几个优秀学员,分分钟的就能上轨道,最重要的是,在这时候直到七八年后,账本的存在,都只是简单记录之用,她完全能几乎零成本,赚个几年。
当然,她有这个想法,并不是因为烹饪学院和厨师协会就不管了,而是她当初加入协会并且扶持协会,很大一部分的原因就是因为协会能带给厨子们帮助,凝聚出来的力量也能作为她的自保的手段。
存在感高了,自然话语权也能有的。
柯百佳和万巧云一拍即合,两人谈话结束后,柯百佳就表示和她比赛,看谁先在明年暑假,搭建起这私房菜的擂台和先河。
万巧云欣然应战,都三十来岁了,对于挑战,她依然还是这么热衷。
让柯百佳都感慨,岁月都带不走她这份要强的竞争心理。
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