第550章 冬瓜（1 / 2）

其实就算振清大哥找不到，那也没关系，她自己有，只是要想个借口弄回来就比较麻烦罢了。既然振清大哥需要数量不少的牛轧糖，为了方便保存和防潮，她想做糯米纸来包裹，这就需要用到小铁锅了。

糯米纸这个称呼，只是因为它入口即化，带来一种软糯的黏度和柔软，外形也透明如纸，其实跟糯米是没什么关系的。

糯米纸的做法，是用地瓜粉番薯粉玉米等淀粉调制成稀浆，过滤掉杂志后，用热水冲调成淀粉糊，将淀粉糊均匀的喷涂在干燥机上，经过烘烤后就可以得到一张张薄薄的且透明的糯米纸了。

干燥机显示生活中没有，但是她可以通过自己改良一下淀粉和水的配比，用做煎饼果子那种方式，使用铁锅来进行制作糯米纸。

忙到没什么人的时候，柯百佳照常离开饭馆。

大家以为她休息去了，其实她回了一趟院子，关好门之后，放出来一锅排骨冬瓜汤。

这是在商城空间的时候做的，将排骨切断焯去血水，冬瓜削皮洗干净切大丁，将排骨再次入高压锅后大火压至上气再转小火压二十分钟关火，在高压锅泄气之后加入冬瓜丁再压五分钟，如少许盐就可以盛出来了，她做了得有三次，用她眼前这样的砂锅装，可以盛二十多锅。

因为仓库保鲜的奇特作用，这会这锅排骨冬瓜汤还是热乎乎的烫口呢。

砂锅不是饭馆的，是柯百佳利用商城空间的空子，将十几个同样款式的砂锅捆起来收到仓库的，这样的砂锅能装大约三到四海碗的汤，端起来也不会很费力。

冬瓜性凉味甘，配上已经脱骨软烂的排骨肉，更是共谱一曲清甜之歌，老少皆宜。

柯百佳将砂锅装在篮子里送去给商爷爷和商奶奶，她这几天都是每天送个一次的汤过去，顺便下楼的时候再给医术好还充满善意的温大夫送把糖或者牛肉汉堡、肉脯之类的小食。