第830章 方子(1 / 2)
这些菜方子里头,柯百佳只见了过几个眼熟的,比如西湖牛肉羹,比如说文思豆腐,但是有很多菜,她之前没做过,比如太白鸭,翡翠芙蓉羹,百凤朝凰,飞龙汤,糯米八宝鸭,等。
有几个菜被圈起来,标注新手勿碰,有玉质龙筋,镶银芽,祖庵豆腐,菩提玉斋,灌汤黄鱼一品豆腐等。
有一道菜挺有意思的,全程不用辣椒,还是川菜,叫雪花鸡酕。
柯百佳只听闻过开水白菜,还是八十年代才听说过的,有人说过不带辣味的川菜,往往不是一般人吃得起的。
难道这就是其中之一?
柯百佳翻看了一下,发现这些菜似乎都有一个共同的特点,就是原材料够贵或者够费事。
比如那个镶银芽,原材料是火腿和银芽,但是做法却是将豆芽内部掏空,将细如发丝的火腿给塞进去。
……
哪怕是已经做过不少工序较多的菜色,柯百佳也对这个菜感到叹为观止。
不过这这些菜,随便拿出来一道,都能撑起当年的一家饭馆吧。
柯百佳有点不好意思收。
如果非要收,那她认为自己必须将之前被拒绝的那个请求,落到实处。
不然她收得不安心。
“东盛大叔,请你收我为徒吧。”柯百佳不管地上脏不脏,人已经跪了下来。
自古以来,尊师重道就是优良美德,她既然有心拜师,就不会去嫌弃环境或者对方现在的处境。
一日为师,终生为师。
朝夕本来在不远处的角落帮着看外面有没有陌生人过来,见到这一幕,惊讶得嘴里叼着的杂草都掉下来了。
快答应啊,臭老头!
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