第91章 91.咸鸭蛋出锅（1 / 2）

时光匆匆，自上次大批量的买鸭蛋至今，已经过去半个月了？

夏婉柔蓦然想起那些被她放在坛子里的鸭蛋和鸡蛋，如今应该腌好了。

“婶子再等几日吧，李婶那边估计还是得要买一批鸭蛋和鸡蛋的。”

“真的？那可真是太好了，李婶给的价钱很是公道，比我们去城里卖更好呢！”

几个妇人兴高采烈，一扫刚才的愁容。

夏婉柔笑笑，待她回到别院之后，便径直去了存放大坛子的厨房后院。

李婶几人见她过来，躬身行礼。

“主子，您有什么吩咐？”

“你们忙你们的，我看看咸鸭蛋腌制的如何了。”

“那老奴给您打些清水。”

夏婉柔选了最外面的一个黑色坛子，慢慢打开封着菜坛子的盖子，顿感一阵咸香味扑鼻而来，而此时李婶拿着一个长柄勺子和一盆清水走了过来。

她接过勺子，从最上面捞出几个鸭蛋放进清水里冲洗了一下，被腌制好的鸭蛋便呈现在了几人面前，蛋壳呈青色，外观圆润光滑。

“看起来还不错，李婶，麻烦你把这几个煮熟，看看味道如何。”

是她记忆之中的模样，单单看着品相就知道一定很好吃。

“是，老奴这就去！”

李婶指挥着几个小丫头加水，烧火，一顿操作。

不多时那几个咸鸭蛋便热气腾腾的出锅了，夏婉柔为了让蛋壳好剥一些，便将它们放在冷水里过了一遍，再慢慢剥开蛋壳，便见咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，这品相看起来好极了。

她试探性的尝了一小块，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道十分的鲜美，这是她见过质量最为上乘的咸鸭蛋了。

冬儿几个丫头站在旁边，望着那色泽诱人的咸鸭蛋，闻着空气之中传来的香味，顿感唾液都在分泌。

看起来好好吃哦！

“不错，这味道很好，蛋黄腌制的出油很多，你们也尝尝看。”

夏婉柔转手拿起菜板子上的切菜刀，横竖几下就把几个咸鸭蛋全部切开了，分成相同大小的等份，分给了众人，黄油顺着刀刃的方向留了下来，看起来就让人食欲大振。

几个丫头也不推辞，一人拿了一块试探性的尝了一口，下一秒眼睛里便闪着亮光。

“哇，味道好鲜美，比起平日里的鸭蛋好吃多了！”

“是啊，口感细腻，带着咸味，我感觉可以配着两个馒头一起吃。”

可以说，这味道很下饭。

“没想到两个铜板一个的鸭蛋，腌制后竟然有如此美味，院子里的这些估计可以吃好久了。”

“吃？估计主子有其他想法吧？”