第1726章 爆款（1 / 2）

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但是名厨集团可就不一样了。

人家研发中心里那一千多名食品方面的工程师可不是白养的。

什么食材，怎么炒制都给你研究的明明白白，这就是人家虽然也用料理包，但却依旧能够屹立于国内快餐界巅峰。

从来不会因为口味问题，被消费者放弃的主要原因。

所以名厨集团的中央厨房，那可是出了名的。

这次名厨集团之所以想要在其他地方建厂，也是因为最近生产压力太大了。

不知不觉之间，他们在国内已经开了七千家店。

这里面加盟店有五千家左右，而自营店有两千多家。

另外再加上日韩，港澳台，还有东南亚的华人区，他们开的纯中式快餐店数量，就已经有一万五千多家了。

这么多的店，如果光靠一个待门岛来出料理包的话，确实是有些吃力了。

更何况现在他们在全球范围，也就只有两家料理包加工中心。

一家在南美铜国的伊萨卡城，另外一家就是滨城附近的待门岛上了。

而待门岛作为主料理包加工中心，最近任务可不是一般的繁重。

他们不光要加工中式料理包，还要烹制西式快餐的一些初级半成品。

还要有酱料加工，另外还要处理从鄂霍茨克海那边运回来的水产鱼获。

反正现在整座岛百分之五十的面积，已经都盖上了工厂。

现在已经算是满负荷运作了，而肖锋和卡佳商量过后，也不打算在这里在扩大规模了。

而是打算到南方去选几座城市，开几个工厂。

一方面也好就地取材，另外一方面，则是打算在多开发一些口味的食品。

毕竟国内的地域辽阔，很多地区都有自己地方特色的食品。

名厨制造虽然火，但也不能故步自封。

你看开封菜为啥能在国内打败金拱门，成为国内最受欢迎的洋快餐。

就是因为人家在属地化这一块做的好啊？

金拱门就抱着千年老大的思想，一门心思做汉堡。

可人家开封菜，现在连特娘的炸鸡架，还有肉夹馍都有得卖。

你别看他在米国国内专门卖炸鸡，可到了咱们这里，却很会搞因地制宜。

专门为为了迎合咱们国人的口味，开发了很多新食品。

比如早餐人，人家甚至连油条，粥，豆浆都能给你配上。

就凭这股劲，确实他能击败金拱门不是没道理的。

而咱们名厨制造也要更高效的走好属地化的路，多研究各种食物。

然后争取在打造几款爆款出来。

就比如目前食品研发部门，就在研究粤东省的传统美食肠粉。

这就是一种非常大众化，口味还非常适合大面积推广的美食。

食品研发中心就在研究该怎么能把这种产品做成标准化的快餐。

而国内很多城市，当听说名厨制造打算建几个中央厨房的时候，也都是上了心。

好多城市的招商部门是纷纷找上门来，给出各种优惠条件，希望名厨集团能够落户到他们那里。

毕竟名厨集团现在的名气可真是太大了！

国内唯一一家能够靠做餐饮走出国门，甚至还能和金拱门掰手腕的企业！

甚至这个企业，已经成了咱们文化输出的一面旗帜。

这样的企业谁不喜欢呢？

只怪当初，人家刚起步的时候，大家都看走了眼。

谁也没把这个诞生于二线城市的小咖当回事。

可等人家成长起来之后，再去邀请人家，又哪有那么好做？

毕竟企业家大业大，搬家一次可是非常麻烦的。

可是这次就不一样了。

人家要建分厂，虽然规模不一定很大，雇佣的人也不一定很多。

甚至创造的税收也不一定很多，但对很多城市而言，却依旧希望这工厂能够落户到自己的地头。

不是差那点税收，也并不是在乎这家企业能够给创造多少就业。

他们更看重的是这家企业，能够带动一整条产业链。

因为他们就是业界的龙头标杆！

你就比如，他们如果在你的城市开了中央厨房，那他们难道会自己去买菜，自己回来清洗的吗？

那肯定不会，他们肯定会招标，找一家蔬菜公司定制。

你这蔬菜公司可以自己包地种地，或者从骐达蔬菜公司收购，或者从菜农手里收购。

然后按照人家的标准，对蔬菜进行预处理。

比如去除农残，对蔬菜进行清洗，然后切割，装包送到人家公司。

人家只需要负责把蔬菜放到锅里炒就行了。

这个过程，就参考金拱门和开封菜，在国内采购的供应链标准就完事了。

人家随便制定一个供货商，都能在当地创造一个全新的企业哪！