第353章 年夜饭（1 / 2）

年夜饭不像往日，吃多少煮多少。

年夜饭不能吃完，要剩下饭菜。特别是这鱼有讲究，不能吃完必须留到新年，代表着年年有余的意思。

显然，人们常用这种方式来表达，希望来年生活富裕、钱粮有余。

如此，年夜饭必须有鱼。

这鱼老早就买好了，云小小在外卖系统买的活鱼回来。云大山一直很宝贝的养在盆里，就等着今天磨刀霍霍向鱼肉。

这不，白驰已经伸手到盆里抓鱼，结果刚抓住其中一只，下一秒呲溜一下，直接从手上划走重新掉落在盆里，瞬间被鱼溅了一身冷水。

原本干净的衣服，瞬间就湿了一大片。

白驰从来没杀过鱼，现在也不能上网搜索怎么杀鱼。

看来，今晚鱼没戏。

云小小看到这里，摸摸地打开了外卖系统，直接下单一条鱼。云小小喜欢吃辣，但是为了将就所有人还是选择不辣的糖醋鱼。

年夜饭还需要什么菜呢？云小小开始回想儿时过年吃的菜。

除了有鱼，还有鸡鸭鹅猪肉蔬菜。

云小小看了一眼外卖系统，要了一份美味的辣子鸡，要了一份清炖鹅肉粉丝汤，要了一份炸的香酥的烤鸭。

鸡鸭鹅鱼，基本都是一份。

但是猪肉的种类就多了，有凉拌猪耳朵、炒回锅肉、炒腊肉、梅菜扣肉……这些都是年夜饭必不可缺少的菜。

至于蔬菜，有凉拌有炒菜。

凉拌简单，黄瓜折耳根大葱等都可以凉拌。

炒菜不复杂，随随便便炒个土豆、蒜苔、白菜都行。

根据回忆中的年夜饭，云小小直接在外卖系统下单了一大桌年夜饭，加上他们自己做的菜，保证丰盛的很。

为了腾出火让大伙大展厨艺。林可卿已经拿着盆去淘米，准备开始煮米饭。菜弄好放着容易冷缺和变味，如此在弄菜之前，得先煮米饭。

云小小也动了起来，开始削萝卜皮。

云大山已经拿起好几个西红柿出来，开始过热水剥皮，切碎放在碗中，在将鸡蛋调好，等着一会开火炒就行。

平安一直跑来跑去，帮忙干活。

穿越第一个年，大家都挤在小小的灶房，站在灶台边，站在桌边，蹲在地上，都在认真地做着年夜饭。

大家有说有笑，好不热闹。

其中最悲催的当属白驰，已经被鱼尾在线打脸无数次。

自己选择的菜，哭着也要做完。

以前在菜市场，其实可以花一些钱请有专业的师傅杀鱼，但是他们在大山村只能自己动手丰衣足食系列。

这天冷了，大家都喜欢躲在灶房吃饭。

但今天年夜饭，在灶房吃好像不合理。

如此，云小小问了一句，“爹，我们今天堂屋吃饭吗？”

云大山添柴到灶膛里，让火不至于熄灭，随即开口应道，“对，吃饭前，咱们还得要祭拜一下先人，请他们先吃饭。”

年夜饭又被称为团圆饭，是一年中最具有象征性的一顿饭食。团圆团圆，不仅包括活着的人，还包括各位先人。

这些老规矩，其实云小小的脑子里多多少少还记得一些，都是儿时看着家里人这么做，如此便开口问道，“爹，那应该还要香烛纸钱吧？”

云大山点了点头，“要，我已经提前准备好放在了屋里，等着一会请先人吃饭的时候，咱们就拿出来用。”

说到这里的时候，云大山突然后知后觉的想起自己有一件事忘了，便赶忙问道，“闺女啊，我忘记买酒了，你能搞到酒吗？这请先人吃饭，咱们得倒酒，这是规矩。”

要是香烛纸钱，云小小肯定搞不到，但是这酒外卖系统有，便连忙应道，“爹，我屋里还有一些酒，我一会给你拿。”

有酒，先人不怪罪。

云大山松了一口，幸好自家闺女有本事，“好的闺女，咱们一会请先人吃饭的时候，你就把酒拿出来。”

“好。”云小小已经将白萝卜切片，放进锅里加上水，等着米饭煮好，就可以放在火上煮。毕竟过年吃肉吃多了腻歪，这时候有白萝卜蘸辣椒水的话，保证多吃两碗饭。

再看白驰，还在和鱼战斗。显然第一次弄，完全没技巧。这鱼没杀死，倒把自己弄的一身狼狈全是水的样子。

看到这里，云小小忍不住抿嘴偷笑。

白驰抬眼之间正好看到这一幕，很是无奈地叹了一口气，“媳妇，你不帮我就算了，你居然还站在那里笑我！”

云小小又没做啥亏心事，回答的那是一个理直气壮，“白驰，是你自己选择要做鱼，我可没有逼你哦！”

不可置否，确实是白驰要做，毕竟过年得吃鱼寓意好，别人不做，身为男子汉大丈夫，就算不会也硬着头皮来做。

白驰摇了摇头，无奈地笑了。

如此，继续和鱼战斗。

看样子，以后得向杀鱼师傅请教，怎么杀鱼才能杀的干脆利索。

云小小下单年夜饭，却唯独忘记甜食。

幸好林可卿做了，做的是拔丝苹果，这道甜食也很有寓意，就是祝福往后的日子平平安安、甜甜蜜蜜。

林可卿还做了一道四喜丸子，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

这两道菜，云小小都没吃过。

不得不说，值得期待。

这饭菜都做的差不多了，云大山已经跑到堂屋收拾桌子凳子。

按照规矩，堂屋正中央放一张方桌，除了对门的位置为空外，其他三方放长凳子，然后八碗饭和那双筷子。

这菜上桌也有讲究，不是所有都能上。

至于要上啥菜，这一点云小小不懂，全是云大山将饭菜用小碗装好之后，云小小和林可卿帮忙端上桌子。

待饭菜都上的差不多，云大山赶忙喊道，“闺女，酒！”