第63章 黑暗料理的杠把子（1 / 2）

重新烹制麻辣小龙虾需要时间，而这些前期的准备工作，依然还是由铁皮进行。

趁着这段时间，穆冰到地下室取了一个牛骨与牛肉，而瑶锦绣则是来回穿梭在客人当中，帮他们端茶倒水。

今晚，尽管客人们都已经满足了自己的肚子，但却没有一个人愿意离开。

大家都在等待着，没有其它多余佐料的麻辣小龙虾，当然也在好奇，穆冰究竟在做什么。

“不好意思，我来晚了。”

就在穆冰处理好牛骨与牛肉开始熬煮的时候，餐厅门再次被推开，只不过这一次进来的并不是新客人。

而是之前在来过橘餐厅，光耀星系的桐临，只不过这一次见到他，看上去气色并不怎么好。

“只要门在，不论何时都不算晚。”

微微一笑，穆冰便埋头继续忙手里的料理。

除了要熬制汤底，还需要准备一些醋水、蒜水和芥末糊，这道美味的料理，除了老秦人，几乎很少人有知道。

作为老秦人独特的传统黑暗风味小吃，当然也少不了芝麻酱还有油泼辣子。

食材简单，但佐料丰富，当然口味也非常不一般。

铁锅热油后，放姜末小火炒香后加入香醋。

醋要完全烧开煮熟，随后再加料水稀释一下，当然料水需要提前泡好。

香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香，用净水泡制，这就是老秦人烹饪美食时常用的料水。

如果不用料水稀释的话，烧的醋水就会又浓又酸，严重影响料理烹制后的口感。

这个步骤叫做炝醋，方法独特，但制作出来的醋水调配凉菜却是一绝。

接下来就是调制芝麻酱了，调制芝麻酱的方法千千万，最常见的就是直接用温水化开，然后搅匀即可。

但既然是黑暗料理，那么肯定就不能用这么简单的方式了，因此老秦人调制芝麻酱也是用的料水。

除了使用的是料水以外，芝麻酱的调制方法都是一样的，少量分多次加入料水，然后一边加水，一边顺着一个方向搅动。

持续反复重新这个动作，直至将芝麻酱调稀，能够连绵不断的从勺子中流下即可。

既不能太稠，也不能太稀。

“店长这是在做什么？”

桐临进入餐厅后，并没有直接点餐，而是走到穆冰跟前，看着他准备各种调味料，眼中充满了好奇。

在桐临的世界，由于科技高度发达，他们已经抛弃了吃普通食物这种能量摄取缓慢，且毫无效率的方式。

只要精神力足够，耀光星系的居民就不会感到饥饿，就算需要补充能量，他们也有高科技仪器。

或者浓缩的能量原液，这种毫无味道，仅仅只是为了维持生命而存在的“食物”

“一道黑暗料理，但是口味还算不错，要尝尝吗？”

“当然，不喜欢的话，一会还有麻辣小龙虾，或者你想吃什么，告诉我就行。”

对于来自异界的客人，穆冰可不像平常那样，虽然还是有些随心所欲，不提供菜单。

但他却会根据客人的要求，单独烹制料理，前提是，要能说出料理的名称才行。

“小龙虾？”

【甲壳纲十足目螯虾科水生动物，是一种碳基节肢生物，智慧等级无】