第217章 215.应节而食之节气糕（2 / 2）

抄起电话想拨过去，想了又想，就很怕影响她休息。

其实要是放在平时，这种情况也没什么好怀疑的，因为白晓星和唐沁都是习惯十点之前睡觉，没什么特殊情况，基本不会熬夜。

可是今天这两个人都说了些奇怪的话……

纠结了差不多又二十分钟，李牧遥终于放弃了。

重新躺平，李牧遥再次尝试入睡，可还是失败了。

想了想，只好翻开白晓星发来的材料打发时间。

材料上说，虽然玉簪村所处的地理位置较偏，却有专门的“官道”通往京城，也就是说，在祥云寺的鼎盛时期，凡是京城中有的食材和宫廷菜式糕点，祥云寺和王府也会出现。

所以祥云寺的记载中有一套算的上是融合天南海北各个地方的特色制成的糕点。

之所以称之为套，是因为这套糕一共分为二十四种口味，每一种都是根据每个节气的特色、当地的气候变化以及农作物的特点制作而成的。

二十四节气是中华民族历经几千年来总结的季节、耕种、养身、畜牧等综合性规律生存与发展性章程。

应节而食，应节而动，便是祖祖辈辈顺应天地的传统。

当初这套二十四节气糕制作的初衷，也是祥云寺顺应民意，为属地百姓祈求风调雨顺国泰民安的美好愿景。

每一种配方都带有一定的食疗功效，据传，这些糕点中的药用配方皆为祥云寺第四代主持亲手调制。

这位主持除了身份尊贵受到乾隆皇帝赏识，自身也是一位饱读诗书心怀慈悲的僧人，他博古通今，知晓天文地理，在他长长的一生当中，医术尤其擅长，也是最为人所称道。

起初这二十四节气糕只在祥云寺内部食用，后来传至王府，再由王府传到民间，最终由季家收录到王府菜系之中。

这些糕都有着极其好听的名字，就比如适宜这个节气吃的糕主料是萝卜，但它不叫萝卜糕，而是称之为彩头糕。

是根据萝卜的方言名字菜头演变而来。

李牧遥对这个称呼感到好奇，上网一搜索才知道将萝卜称之为菜头的地区远在闽南。

这足以证明当时的祥云寺与京城交往有多密切，否则闽南地区的说法又怎么会传入这里呢？

网上说，菜头糕至今还是潮汕地区的美味小食，但是做法之中全都带着海米、腊肉等荤腥食材。

祥云寺作为佛门清修之地，是绝无可能用荤腥之物作为取“好彩头”寓意的菜头糕的。

所以做法定然不是传统的潮汕做法，或许只是借用了一下萝卜的别名而已。

……

李牧遥不到六点就起床了，他跑去李教授家不远处的菜市场买了一堆包萝卜回来。

这个季节的白萝卜个大水灵，去皮生嚼都有一股子甜味。

白萝卜本身具有止咳化痰、下气润燥的功效，李牧遥想起村里流传着一种搭配熬汤可以挥发出白萝卜的最大功效。

那就是白萝卜蜂蜜汤。

小的时候白晓星爱咳嗽，姥爷不知道给她熬过多少次。