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第207章 藕粉(1 / 2)

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度娘曾说过:藕粉营养丰富,其组成包括淀粉、葡萄糖、蛋白质,还有钙、铁、磷以及多种维生素。

吃过早饭,阮湘来到厨房,经过了一晚上的沉淀,盆里的藕汁上面全是黄黄的水,她小心的把这层废水倒掉,留下底部的一部分,阮湘把它们倒进干净的纱布里,用绳子绑起来,晾晒在外面的竹竿上。

现在这个天气,阮湘估摸着明天再看看,现在她打算搭车去县城,买些干果,至于能买到什么,她到时候再看看,有啥买啥吧。

第二日一大早,柳氏就在厨房里忙活起来,风干的藕粉被柳氏切碎,晒在圆筛子里,摆放在太阳底下,等着晾干。

当然这还没完,等晾干以后,还要再次加工一下,就是把藕粉用擀面杖碾碎,再用小筛子过滤一下,洁白的藕粉也就做好了。

“哎呀,那么一大篮子莲藕呢,就只有这么一碗呐!”她收拾好,喊来阮湘,有些抱怨的说道。

“这还算好的了,我记得我奶奶有次买了新藕,出粉率更低呢!”

阮湘边说边拿出几个小碗:“娘,你等会,我给你冲上一碗,您尝尝。”

她又回头去了自己屋里,拿出昨天的竹篮,拿出几个油纸包,柳氏帮她一起拆,拆开后发现,这里面的东西还挺丰富。

什么黑芝麻、核桃仁、瓜子仁,枸杞、葡萄干、腰果、杏仁、莲子……

最主要的是阮湘花了三两银子买了一坛糖渍桂花。

“买了这么多东西呀?”柳氏高兴的说道。

“娘,我瞧着有的就都买了。”

“娘,您仔细看着我的手法,行不?”

“那自然行,娘也是有后福的,这大半年,跟着你可吃了不少好东西!”柳氏有些感慨,谁能想到她如今过的这么舒服、开心呢。

“哎呀,娘,你怎么又提起这茬来了!”阮湘就不愿听这些。

“好了好了,我不说了!你快弄吧!”柳氏赶紧摆摆手。

她点了点头:“娘,咱可说好了,以后不许再说这些话了,不然我可真生气了!”

说完,她把藕粉倒入碗中,又倒入一勺左右的凉水,顺时针充分把它们一起搅拌均匀。

“娘,你喜欢吃什么,都放进去!”阮湘舀了满满一勺桂花进入,一边搅着,一边指着油纸包里的干果问道。

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