第25章 醋溜肥肠（1 / 2）

碰巧，王川过来，看见她给水里放盐，不解的问道：“王家的，这是干嘛？”

阮湘解释道，因为大家出汗多了，喝点盐水补充水分，还可以预防中暑，王川恍然大悟，看着阮湘，眼神中充满了可惜。

阮湘可不管这个，现代社会哪个人不知道，可她忘记了这是医疗通讯不发达的古代，她笑呵呵的扭头回了厨房，麻利的用剩余的热水烫好碗筷，蒸笼，筛子，用抹布擦干净，再一个个搬到院子外的树底下风干。

“娘。”海子在屋顶手舞足蹈的大喊道。

哎，阮湘笑着答应着，快下来，别给叔伯们添麻烦了。

“不麻烦，王家的，你放心，我们看着呢。”

“那行吧，叔伯们受累了，一会别着急走，我饭食做的差不多了。”

“你看你，家里那么多事，客气了！”谢木头高兴的说道，虽说大家都是免费帮工，可主家这么会来事，大家心里满意极了。

娘，我闻到肉的味道了，青丫开心的跑到阮湘面前，阮湘看着蒸笼差不多晾干了，就拿起蒸笼，热馒头去了。

阮湘一边用筷子夹出酸菜，一边对青丫说，在添点柴火。

她把黄瓜切成条状，又放好盐、醋和糖，腌在大碗里。

又切好了半簸箕的青菜，那边馒头就热好了。

把热好的馒头带着蒸笼放在案板上，把肥肠扔进去，焯水，等到肥肠定型后快速捞出，清洗好锅后，阮湘挖了一勺猪油，等油化了，扔了干辣椒、干花椒爆香，然后放入黄瓜和酸菜，酸菜还是原身腌的，很合阮湘的胃口。

本来按照她的想法，应该把菜盛出来，继续放油另炒肥肠，可现在这个条件，要真做了，怕是被别人喊着败家娘们了！还是直接放入肥肠一起炒熟，再加入刚调好的料汁，料汁是糖、面粉和水调的，接着用大火收汁，简易版的醋溜肥肠便做好了，她用小碗拨出来一些，留着一会自家吃。

又放了一点猪油，葱姜蒜爆炒，放入切好的青菜，油少，便加了些许水，放盐，盛出青菜。

给锅里加好水，看见青丫坐在一边狠狠的吸了一口气，沉醉在香味里不能自拔。阮湘看着她眯着眼，好笑道，快去喊叔伯们吃饭了。

娘，可真香！青丫蹦蹦跳跳的答应着。