第779章 盐（2 / 2）

转过天，陶七妮他们将姚长生和楚九送到了城门外。

“相公，多带两个人走吧！”陶七妮担心地看着姚长生说道，“只你们两人上路我不放心。”

“弟妹有什么不放心的，咱的身手不差的。”楚九挺了挺胸膛道。

“娘子，我也不是文弱书生。”姚长生看着她好笑地说道，“再说了一路官道，心无杂事，很快就到家了。”

“弟妹这里需要更多的人。”楚九拍着胸脯道，“咱会保护长生的。”

话说道这里，还有什么好说的，陶七妮看着他们俩道，“你们快走吧！”

“保重。”姚长生眼底不舍地看着她说道。

“路上小心。”陶七妮看着他叮嘱道，“带上傻鸟一起走。”

“嗯！”姚长生点了点头，看向齐志远双手抱拳道，“志远兄，拜托了。”

“放心吧！”齐志远双手抱腕回礼道，视线又转向楚九道，“恭送主上。”

“我们走了。”楚九拉紧缰绳翻身上马看着他们道。

姚长生蹬这马镫翻身上了马，与楚九两人一前一后疾驰而去。

陶七妮双手抱拳看着齐志远道，“齐知县咱们走吧！”

带着他一起去勘察一下现场，然后在好好的规划一下这盐场。

“走！”齐志远有些费力的上了马，狠声道。

陶七妮看着他底气明显不足的样子，犹豫了一下开口道，“齐知县，如果勉强的话，就坐马车好了。”看着他硬撑的样子，继续道，“如果这路上出了什么差错，我不好向主上交代。”

“可是姚夫人，马车太慢了，我怕追不上你们。”齐志远为难地说道，“同样完成不了主上交代下来的差事，我也不好交代。”

“没关系，我们的目标是一致，如果出了事，会拖延进度的。”陶七妮澄净的双眸看着他说道。

声音不高不低，却让他无从拒绝。

“那好吧！”齐志远只好答应道，从马上滑下来，不好意思地说道，“要多等我一会儿。”

“没关系。”陶七妮看着他微微颔首道。

耐心的等齐志远套上马车，才启程。

陶七妮这一回真的见识了什么叫文弱书生，其实人家的身体挺健康的，就是在运动方面真是不擅长。

齐志远亲自驾着马车，差点儿没将自己给颠的散架了。

勘察盐场，全程徒步，累的气喘吁吁，也没嚷一声。

因为齐志远知道这盐场的重要性。

陶七妮自然也知道齐志远为何如此，因为盐铁历来是国家专营的，是朝廷赋税最重要的来源之一，快速的聚拢银子。

盐是一种很特殊的商品。每个人都要吃盐，涨价了需求也不会变化太多，且没有替代品。加上管理相对容易，只要管控盐场，就可形成垄断，给拥有者源源不断提供财政支持。

只是有一点，就是现在的盐特别的贵，因为生产力水平低下，产盐主要是来自海盐、井盐、池盐。

现在的盐，很多时候，等于黄金。为了黄金，可以掘地三尺，为了盐，当然也可以掘地三尺的。

一个地方，可能有盐，就算可能白费时间，人们也有愿意挖百米深的。

交通不便，造成盐的价格很高。

陆路运输效率比较低，时间成本高，一路人吃马喂，消耗太大。

现在有漕运，还是方便了许多。

在勘察和以后开凿盐井，制盐的相处后，陶七妮知道了为何姚长生如此推崇齐志远。

确实在办差中实在太能干了，无论陶七妮提出怎样的要求，他都能圆满的达成，没有任何的怨言。

是问这样的同事谁不喜欢呢！

只是这全靠手工的煮盐工艺实在又慢又不容易，这种工艺，将盐井中的盐水取出经过简单的沉淀以后，舀入铁锅中熬煮。通过水份的蒸发来获得食盐。

然而因为盐水当中还含有钙镁离子等多种杂质，所以不能直接把水煮干。在实际的操作流程中，当盐水挥发到一定的程度，食盐颗粒大量结晶析出时，就要把锅里的盐粒捞出，置于旁边已经备好的簸箕之内沥干水分。只有这样，才能获得可供食用的盐。

不过，此时这种经过简单控干水份的散盐，还只能被称之为半成品而已。而且含杂质量太高，盐黑乎乎的。还需要后续的加工，再将熬煮好的散盐紧压成具有一定份量的坨坨盐，才算得上是货真价实的食盐。把散盐紧压成坚硬如铁的坨坨盐，才能被远距离的运输和保存。

现在制盐费时、费力，且效率低下。

然而在齐志远眼里经过陶七妮种种操作后，那就是神奇的存在，盐变的雪白味美。

陶七妮在制盐时，用的方法是煎煮食盐的更耐高温的夹砂陶器，通过用火煮制，从而获得更多的，盐质较为洁净的结晶盐体，加上进一步提纯去掉杂质，就看到了洁白的盐粒了。

看起来并没有那么难，很容易上手，盐产出的比自己想象的多，简直太不可思议了！

齐志远看着洁白的盐粒制出来后，高兴的如孩子似的。

*

楚九与姚长生迫切的想早点儿到家，所以两人无所顾忌，除了不得已让马儿休息，补充体力，饮马，喂马。

他们俩几乎是不眠不休的赶路，一路疾驰赶到了庐州。

“总算到家了。”楚九从马背上跳了下来，将马儿交给了门口的小厮。

两人一前一后进了帅府，姚长生去客房找泰山大人。

楚九直接去了后堂，当钟毓秀看见风尘仆仆的他时惊得说不出话来，“你……你怎么回来了？”时间上也太快了，“是没有收获吗？”

“不不不，收获超出预期了。”楚九激动的双颊红红的看着她高兴地说道。

“怎么回事？”钟毓秀上前拉着他的手坐下来道，“快说说。”