第341章 可真香啊!(2 / 2)
不过,她在书上看过介绍,烤乳猪是南方的特色美食。
据说乳猪需用糯米或大米味养,使其肉细皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制,使其皮丝黄透亮,然后切块上盘,拌以葱酱、白糖食之,其味香甜松脆、肉质细嫩甘香,具有滋心润肺、养颜养容功效。
眼下的乳猪,叶安宁不知道人家是用什么喂养的,但只看那酱糖色的脆皮,就引得叶安宁口水直溜。
烤乳猪没吃过,熏乳猪,怎么着也得试一试。谁让咱碰上了呢。
“小姑娘,咱们这两只烤乳猪,是贵人预定的。二十两一只,贵着呢。”
“冯嫂子,咱们这熏肉,可不贵,真要说贵,那也是物超所值。小姑娘啊,这熏肉啊,不仅香,还是用药材熏制的。吃了咱们家的熏肉啊,强身健体,加强筋骨,小姑娘吃了啊,会更加的聪明,更加的漂亮。”
叶安宁瞧着说的正起劲的男人,有些佩服,瞧瞧人家,这才是做生意的料。
“对,你说的都对,要不然也没有那么多的酒楼、府上,来咱们这订制熏肉。”冯嫂子不好意思了,她虽然没有帮主家拉拢客户,但她也确实不能将主家的客人往外边赶啊。
叶安宁咂吧咂吧舌,这熏乳猪,二十两银子,还真不便宜。自然,她也看到了下面熏制的药材。而且,叶安宁也看出来了,熏肉架上的各种肉类在熏制之前,也都是用药材事先炮制过的。
这可真是行家出手,内炮外熏,完美的让药性跟肉糅杂在了一起。更是使用了合适的药材,将肉香激发了出来。
所以,人家凭着手艺吃饭,这熏肉的价格也不能说贵。毕竟有银子的人,多着呢。
也就是她,穷惯了,对于二十两一只的熏乳猪,也有些接受不了。要知道,他们上山村,好多人家的家底都还没十两银子呢。
叶安宁还不知道,叶老爷子用了十两银子,二亩地,就将他的好几个儿子给打发了。不过,叶老爷子最疼的大儿子,可是给了一只熏乳猪的银子,才打发出去的。
当然,叶安宁也忘了,她的私房银子可不少呢。不说原本静园里就有各种珍贵的物资,随便拿出一件来,就价值连城,就是她在山里找的那几箱子东西,也让她发了不小的一笔横财。
金元宝、银元宝,可多着呢。
因为是前朝的,就算不能直接拿出来用,像她爹那样,直接把银元宝绞成碎银子,也是可以用的。
“给,再给小姑娘一块,吃完了,快回家吧。”中年妇人有点肉疼的又从油纸包里叉了一块,递给了叶安宁。
“我说冯嫂子,你可真大方,你买的这二两熏肉,不是要拿回去给你男人下酒的吗?”
“嗨,你冯哥也不差这两口肉,我是看这小姑娘实在是太好看了,就忍不住想对她好。”
叶安宁的眼睛眨了眨,原来这是这位婶婶买的熏肉,准备带回去自家吃的。这院里正忙活的众人,应该是做熏肉生意的主家雇来的帮工。
那个跟冯嫂子搭腔的男人,听了冯嫂子的话,这才转过身仔细的看了看叶安宁。
“还这是,这么白嫩的奶娃子,乌溜溜的大眼睛,咋长得这么好?这谁家孩子啊?咱都住着附近,没见过啊!”
“不知道呢。”
叶安宁都想朝天翻白眼了,你们要见过,那可就是奇了怪了!
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