第49章 49.柿饼（1 / 2）

到家后，颜默然就开始忙碌了起来。

把竹筐里的猪肉还有调料什么的都放进厨房里摆好。

看着篮子里的脆柿子，想了一下。

就让宋潇去把家里的大木盆拿出来，把今天买的脆柿子留下一斤，其余5斤全倒进去。

宋倾从屋里跑出来，看见正在弄柿子就连忙过去帮忙。

宋潇拿完盆后本想着也帮忙的，不过颜默然考虑到他已经上学就把他撵回屋里，让他回屋里温习读书。

然后，颜默然和宋倾就打水准备好道具开干。

先将柿子一个个都洗净，沥干水分，两人再用削皮刀削去柿子表皮。

然后将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮有些干枯（不能着水），就可以把柿饼放在菜板上，用手轻轻将其挤压成饼状（不可用力过大，以免挤破）。

你弄好了之后，把柿子放在竹屉上晾晒，放在院子里的桌子上。

差不多搞定了，接下来就约八至十天后，再依次挤压一次（同第一次挤压的手法一样）。

等差不多两个星期后就可以食用了。

弄完了之后就开始着手准备晚饭。

把买来的肉切一成小块片成片，又多了一小块肉，弄成泥里边加入葱姜蒜料酒和盐。

一旁的宋倾正在削着两个大土豆，不过也快削完了。

颜默然有去院子里挖了点野生的香菜，这还是上次自己无意间发现的，留了根没有把它给直接连根拔掉。

刚把香菜和买了一些菜放到盆里，宋倾就拿着两个土豆过来。