第454章 打板？（2 / 2）

“虽然这个数字对比于2001年全国超360万家的餐饮企业总数而言，看起来不值一提，但是……营销界有个赫赫有名的二八定律，也就是20%的行业头部品牌商家，抢占了80%的市场份额！”

“而事实上，由于铸投商贸极为良好的商誉和严苛的品控制度，在双赢模式下，现在能成为铸投商贸本地生活服务板块合作对象的餐饮商家，70%以上都已经成为本地的头部品牌！”

“再对比一下2001年全国门店餐饮超过4000亿元的营业额，B端的原料采购市场份额怎么也超过了1500亿——即便刨去不适合预制菜的火锅店、煮品点和中高端中餐店，那么综合算下来，铸投商贸通过预制菜能抢占到的餐饮市场份额保守估计也绝对超过了8%；”

“每年超过120亿的市场份额里，难道靠着一款爆款预制菜年营业额几个亿难道是一件很难以想象的事情么！？——要知道，这还是仅仅计算铸投商贸本身可以拿到手的市场份额，如果有大规模的市场跟风行为，这个营业额再翻个几倍都一点不稀奇！”

众人听的倒抽一口凉气，我滴个乖乖，铸投商贸竟然这么厉害！？

看着身边两个领导小组的成员所有所思的样子，杨铸开口说道：“城口县的这个中心厨房只是山城食品投资开发有限公司的此类系列投资项目中的一个而已；”

“事实上，在我们的规划中，会在双庆各地区投资建立12家大型中心厨房，每一家大型中厨房根据本地优势农产品的不同，所出产的产品都有所不同——除了预制菜之外，火锅底料、凉卤菜品以及料包，都会有所涉及！”

两位领导小组的成员闻言，满意地点了点头之后，眉头却悄悄皱了起来……他们总感觉杨铸这种全力以赴的动作，有点其它意味在里面。

把两位领导小组成员的细微表情纳入眼底，杨铸微微一笑，回归到了正题：“城口这边有特色的农产品虽然不少，诸如蜂蜜、核桃、老腊肉、中药材等，在整个双庆地区都非常有名；”

“但是，着眼于整个铸投商贸的商业触达网络和预制菜本身，城口可以利用的优势农产品其实只有三个——林下鸡、板栗、以及党参、天麻等药膳原料！”

“因此，我的想法是，由当地政府把地皮折算成股份，在东安镇建设中心厨房，然后由愿意加入该项目的周边乡镇联合成立一家原材料供应公司，按照规格条件，统一提供以林下鸡、天麻、板栗、土豆、党参为主的原料，首批生产【板栗鸡】、【天麻火腿鸡】、【土豆黄焖鸡】这三种预制菜——利用大数据筛选菜品后，我们已经请特级厨师试验过了，用城口本地原料制作出来的这三种预制菜，口感非常不错，具有很强的市场接受度，而且还能满足就近原则，除了花椒、辣椒、大蒜、八角草果等调味品外，其余的原料不需要长链供应，成本也能控制的很好！”

说完，杨铸补了一句：“这个中心厨房我们预设占地面积超过120亩地，用工人数也少不了——在我们规划中，这个中心厨房用工人数将会超过1200人，届时也会采用就近原则，除了给安东镇预留460个用工指标外，其余员工将会优先从沿河乡、双河乡、周溪乡、明中乡、治平乡的特困户中选拔！”

“而且一旦这三款预制菜得到了市场的良好反馈，届时本地的养鸡业、药材种植业、板栗种植业都会得到大力发展；”

“对应的，诸如小型生态饲料生产、无公害防虫、生态绿肥等关联产业，也会逐渐得到发展，从而进一步解决本地村民的就业问题——我们到时候会联系希望农业科技公司，对各乡镇低价转让或者干脆免费转让部分技术专利，如果有必要，我们铸投商贸的投资中心甚至可以为有心创业的本地村民提供小额低息贷款。”

面对着这么一块大饼，在场众人都是心绪难耐，安东镇的领导固然是欣喜若狂，其余地区的干部虽然也为本乡的村民们捞到了不小的好处，但总归心里有些不平衡。

“那个，杨总，为什么会想到把中心厨房项目安排在安东镇啊，我们修齐镇也非常不错啊！”一名干部有些拘谨地问道。

“因为安东镇离县城近，交通情况比较良好，能进一步降低产品的物流成本，更重要的是……它与陕西很近，未来的连通作用会更好！”杨铸不假思索地回答道。

陕西？连通？

其余几个自诩交通环境和自然资源不比安东镇差的乡镇干部听到这里面别有算计，顿时闭上了嘴巴。

“杨总，我们坪坝镇的土猪也很有名……那个，我觉得吧，如果回锅肉的作为预制菜，肯定比那些板栗鸡之类更受欢迎！”一个年近五十的干部有些紧张地看着杨铸，眼中充满了希翼。

杨铸淡淡一笑：“不好意思，回锅肉虽然是我们意图重点推出的预制菜，但是这个菜品已经划到双庆其余地区的中心厨房业务范围里了。”

见到那名干部脸上浓浓的失落，于晓华忍不住解释道：“这位领导，虽然城口的土猪肉非常不错，但是成本过高，做回锅肉的预制菜有些太浪费了；最主要的是……土猪出栏的时间太长，一旦回锅肉这种国民级美食真的打开了市场，以城口的供应量，根本无法满足生产需求；”

说道着，花花同学安慰道：“不过您放心，优质农产品有优质农产品的做法，城口的土猪肉虽然贵，但是品质好，我们山城食品投资开发公司在这块已经有想法了，等到上下环节摸透后，自然会孵化相关业务——到时候，一定优先考虑你们坪坝镇！”

听到于晓华这么一说，那名干部这才喜忧参半地坐了回去。

杨铸见到在场一半以上的干部都是这种患得患失的表情，于是干脆把一些话放开了说：“诸位不用担心，今天的这个中心厨房，只不过是山城食品投资开发公司众多欲投项目中并不显眼的一个项目而已；”

“其实，要不是因为这个项目基建周期有点长，前期需要做筹备的工作比较多，我们又恰好需要一个项目来磨合双方之间的合作，然后打个样板……否则这种规模的项目我们根本不需要现在就专门拿出来讨论！”

“事实上……这次我们齐鲁过来参与帮扶的企业非常多，带过来的投资项目也很多——再过一段时间，诸如史丹利化肥、齐鲁绿润食品、鲁南制药集团等公司，都会过来，在这边投资合作一些项目，因此你们真的不用紧张到时候没有项目。”

打个样板？

两位领导小组的成员听到杨铸这话，眉头下意识地皱的更深，隐约地察觉到了不对，但是却一下子说不出个一二三来。

但是对于其余人来说，虽然杨铸这位大BOSS说了一堆公司的名字，也说了对方会来投资，但是那些公司的名字听都没听过，自然下意识地就以为那些公司所谓的投资只不过是砸出来几十万意思意思罢了——再说了，LY与城口结伴帮扶已经一年了，也没见到那边真的投了几个规模以上的项目，说来说去，还是铸投商贸最靠谱，不但一来就打算投千万级的项目，BOSS更是亲身到了现场，打算现场签约。

出于某种微妙的心理，一名中年干部举了举手，然后很有些不死心地问道：“杨总……那个，我之前听你说，这些预制菜的花椒、辣椒、八角之类的调料要从其它地方运过来；”

“那个、那个、我们岚天乡的花椒也很有名啊，青花椒更是一绝，要不……您考虑考虑预制菜里的花椒用我们的？”

中年干部话音刚落，会议室里仿佛开了个闸口，其余人纷纷应和了起来。

“是啊，是啊！我们白果村的辣椒哪怕放在整个双庆，也是首屈一指的好东西，预制菜里的辣椒就用我们修齐镇的干辣椒吧！”这是修齐镇的干部。

“是啊，是啊，我们复兴街道的八角品质绝对不比外面的差，用我们的八角吧！”这是复兴街道办的干部。

看着这些干部一副小心翼翼，不知道是在鼓噪还是在哀求的模样，杨铸没好气地瞪了某个始作俑者一眼，看到花花同学悄悄吐了吐舌头后，这才表情淡淡地看着一屋子人说道：“不好意思，这12个中心厨房是成系列的投资项目，中间的原材料采购和调度都必须遵循优势原则！”

“总之，城口的农产品虽然非常有特色，但是大部分目前不存在着规模效应；受制于这边的地理环境，也不存在发展成为大型核心产业的可能性，因此，作为这些帮扶项目的投资者，我们铸投商贸必须从全盘来考虑得失——每一分钱、每一个决策，都需要以盘活双庆地区的农产品产业链为基本出发点。”

“所以，诸位就暂时不用考虑预制菜的原料采购问题了。”

“还是那句话——我们铸投商贸以及齐鲁、粤省、浙省的企业，在未来一两年里，在城口的投资项目会非常之多，诸位真的不用心急，安安静静地等着就好；”

“而目前，诸位最重要的任务，就是一会签订意向协议后，回去赶紧梳理协调好资源，做好村民们的思想动员工作，然后与我们一起，加速磨合进程，为以后的双层PPP合作，打好模板！”

听到杨铸这么说，诸位干部也只能有些失望地叹了口气。

只不过，两位领导小组的成员敏锐地从杨铸刚才的话里捕捉到了关键信息；

全盘考虑？

大型核心产业？

反复琢磨了下这两个词，两位领导心中再起升起了隐隐的不安……