第46章 麻辣小龙虾（1 / 2）

闻风走后，宋知星在门口站着发了一会愣，直到张妈和李叔提着钓来的小龙虾走进来，她才回过神来。

“这是……”宋知星开口道。

李叔已经提着东西进去了，张妈听见她问，在门口停住脚步，把手里的龙虾提起来给她看了眼，生龙活虎的很鲜活。

“少奶奶，这龙虾是李叔跟着那些老大爷一起去钓的，活蹦乱跳得很，今天晚上我们就吃龙虾吧？少奶奶喜欢吃吗？”

宋知星看了几眼，点头道：“……喜欢，多做几个口味吧，麻辣的，蒜蓉的，十三香的，油焖的……”

“知道知道！少奶奶这么懂吃的，我和你李叔肯定每种口味都做了，毕竟今天这龙虾量多，绝对管够！”张妈笑着说，之后就提着小龙虾进厨房去了。

宋知星正往屋内走，就见林温故穿戴整齐，拿着上班用的包就往楼下走。

“你这是干嘛去？马上要吃饭了！”宋知星在楼梯口停住脚步，抬头问。

林温故走下楼，抬手摸了摸她的发顶，温声道：“前面接了个医院的电话，现在得走了，晚饭不回来吃，不知道几点回来，你别等我，先睡。”

林温故说完，等着宋知星点头应下后，才放心地又看了她两眼，才往车库走去。

宋知星虽然有些失落，但总体心情还好，她只是不知道他们俩算是互通心意了吗？林温故是喜欢自己的对吗？

她觉得还是得找个机会，两人明明白白的说下最好，或者是她来告白吧！林温故工作这么忙，等他告白还不知道什么时候呢！

宋知星无聊地刷了会手机，看到视频网站上，自己新发的视频在这短短的时间里，又有了几百条评论和上千条的点赞和转发，心情颇好。

偶尔看到比较用心的评论和建议，自己也开始上大号回复下。

厨房里龙虾都处理好了，小龙虾一定要清理干净，用盐加醋浸泡，拿小刷子刷洗干净，去掉它的胃囊、虾肠等。

李叔起了好几口锅，张妈在边上切配菜帮忙，要做的口味多，每一个锅里都是不一样的制作方式。

张妈把蒜蓉酱拿出来，洋葱切碎，香菜一大摞开始处理起来，吃龙虾香菜必不可少，尤其是宋知星不忌口，香菜和洋葱都是她的最爱。

处理好洗干净的小龙虾先用大铁锅全部开水煮沸，去除血沫和杂质。

麻辣小龙虾的做法，热锅中淋上适量冷油，油热一些就下切好的葱段姜丝蒜片爆炒出香味，加入适量牛油火锅底料小火炒至融化。

再加入干辣椒花椒八角香叶等等佐料，用小火炒香，底料弄好直接倒入小龙虾翻炒入味。

接着淋入少量盐，因为火锅底料有咸味，口味根据具体情况来加，还要加入生抽白酒或料酒去腥，翻炒均匀，再加入适量水煮沸转小火焖煮，让其收汁即可。

“麻小”算是比较受欢迎的经典款，另外还有蒜香蒜蓉十三香椒麻油焖等等做法，尤其是夜宵吃龙虾配啤酒喝简直不要太爽！