第二百四十章 良心酒楼（2 / 2）

“这个东坡肉是真的不错，不知道是用什么珍奇异兽的肉做的。”这是讨论食材的。

“食髓知味啊，我决定了，以后每周至少要来结海楼吃一次饭，抚慰我的肚子。”这是日后的常客。

除了讨论这些之外，吴驹也听到了一些让他很满意的话。

“这些菜绝对用的调料不止油盐糖醋啊！否则也不会有这么复杂的味道。”

“你这话倒是提醒我了，这道名叫盐焗鸡的菜用了大量的盐，按理说光是盐的价格就绝对超过了菜品的价格，那为何这道菜能这么便宜？”

“怪哉！怪哉！”

几个吃完准备离开的人如此讨论道。一看就是很有经验，并且对厨艺有研究的老饕了。

吴驹发现持有这样疑问的人还不在少数。

是个好时机！

吴驹来到大厅，招了招手，朗声说道：“大家吃的可还好？”

大厅里准备离开的和刚准备进门的食客都被吴驹吸引了。

见吴驹现身，那些刚吃完饭的食客纷纷说道：“简直不要太好！”

“这辈子没吃过这么好吃的菜！”

“良心酒楼啊！”

吴驹听着这些评价，微微露出笑容。

待声音渐止，他接着说道：“我们结海楼的菜之所以这么好，一是庖厨的厨艺好，二是食材好，但其三，还得是这调料的功劳。”

“此话怎讲啊？”

“别说，这用的调料确实比其他酒楼多了很多，就是不知道用的都是什么。”

“估计又是吴卿的新发明！”

群众里有人捧哏，吴驹也就顺着他们的话往下说：“有些朋友说对了，结海楼确实用了很多新的调味料。”

吴驹给同样一旁的陈石复递了个眼色，对方心领神会，小跑离开，不一会拿回来一大堆调味料。

“给大家介绍一下，这是醋，这是酱油，这是胡椒粉……”

“还有这个，这个大家应该都认识，这是油。”吴驹提着个玻璃做的油瓶说道。

“不对啊，这油为什么不会凝固啊？”有人发问。

“因为这并非是牛油、羊肉之类的动物油脂，而是植物油脂。”

“植物油脂？”

“就是从植物中提取的，这是大豆油，还有棕榈油，芝麻油等等……现在结海楼的炒菜，八成都是用的这种植物油！至于味道如何，大家应该都是有目共睹的！”

众人纷纷点头。

他们中有经验的却是能感觉到炒菜中用的油并非动物油，只是没想到竟然是从植物中提取的。

“还有这个，重头戏！”吴驹从一个油纸包中倒出一大把白色颗粒：“这是盐！”