第二百三十六章 酸辣汤，吨吨吨....（1 / 2）

酸辣汤可以很高级，高级到让人吃不起的程度。

什么冬菇、冬笋、精华火腿、鲍鱼、鱼翅、鱿鱼脚、海参、精肉丝、豆腐丝、鸡蛋等等...

制作过程十分繁琐，光准备食材就要一天的时间，要求厨师的刀功无敌，豆腐切丝如发，放入水里不散。

当然也有简易的版本，王超就吃过一款，里面就两朵黑木耳，一把金针菇。

但是汤汁粘稠酸辣，也好喝！

酸辣汤的关键就是汤调的如何，其他的食材可以锦上添花，但绝不能喧宾夺主。

原本邓布利多没想要酸辣汤，王超是打算做给自己喝，顺带赏给老校长两碗。

毕竟邓布利多是懂喝汤的人，食材并没有那么精细，但也足够三个人喝了，可是现在一下子多了九个人，食材明显不够，也就只能凑了。

抄起一板三块豆腐，沾了沾凉水，让它的内部更紧致一些。

这时候需要的就是一把削铁如泥的好刀了，抽出村雨菜刀，朵朵朵朵...

刀身快到肉眼跟不上的程度，佩佩还是第一次看到王超秀刀法，很明显使用魔法增强了速度，但哪怕去掉魔法的加持，这速度和刀功也太厉害了。

很快切完，三块豆腐看起来居然还是完整的，好像并没有被切过一样。

“打一盆凉水！冰一些！”

王超擦了擦额头的汗水，这么做菜最要命的地方就是累，切个豆腐都冒汗了。

限定版的和量产版的差距就在这里。

佩佩打来凉水，王超小心翼翼的拿起豆腐放进去，沾到水后，豆腐非常缓慢的散开，变成一根一根的，比头发丝还要细的豆腐丝。

厨房这里随时都有热锅，王超找了一口大的，往里加了两勺油。

放入葱姜爆香，把食材放入锅里，呲拉呲拉的热气蒸腾到空中，立刻散发出浓浓的香气。

加入盐、胡椒和高汤，大火之下，汤锅很快滚沸。

并不是高配版本，街头小吃版本要的就是短平快，要是一锅汤做个一小天，食客早就饿跑了。

淀粉勾芡，加入从华国买来的高级宝凝醋，原本的香气中，平添了一股浓浓的醋香。

佩佩感觉自己的口水又被勾出来了。

浓浓的酸辣汤分成三份，一大碗是给邓布利多的，另外一个更大的碗，是王超和佩佩自己留下的。

剩下一大盆，是给那几个小饿鬼儿的。

王超亲自摆盘，来到一面直通校长室的双面镜前，用力的拽了一下上面的绳子。

“叮当叮当叮当....”

绳子顶端是一个巨大的铃铛，很快穿着睡袍，一脸惺忪的邓布利多出现在镜子前面。

“哈欠...抱歉，烤着火我睡着了，怎么？我要的肉夹馍和大拉皮准备好了？”

王超把食盘推入镜中，拍拍手道，“不止，还附赠了一大碗酸辣汤，看比赛的时候被凉风吹的吧？喝碗汤就全好了。”

“谢谢，太谢谢了，没有你我可怎么办？”邓布利多拿出一块手帕擦了擦鼻子，在镜子的另外一端接过食盘。