第377章 技惊后厨(1 / 2)
第470章技惊后厨
直到江诚把黄瓜鱼放进蒸箱之后,在场的所有人才回过神来。
虽然皇庭大酒店的生意惨淡,但是里面的厨师可不是盖的,个个都可以称为大厨级别。
看到江诚这行云流水的刀工,他们打心眼里佩服。
张莉看了一眼站在自己身边那个年事较高的厨师问道:“老蔡,你觉得这小子的刀法怎么样?”
老蔡听了,小声的在张莉耳边小声的说道:“经理呀,这样的刀功没有苦练过一二十年根本使不出来,你看到刚才在处理黄瓜鱼的动作那才叫利索,以前的老王也只会做不到这一点。”
“不过这小伙子你哪里找来的?我感觉他很不错。”
老王这个人她当然非常清楚,就是之前在这里被挖走的那个总厨。
张莉怎么也没想到你老蔡居然会给这个人如此高的评价,她小声地说道:“这小子,吃饭没带钱,刚好说会点厨艺,我就带他进来试试看哦。”
就在他们两人谈话的功夫中,江诚把燃气灶给打开了。
其中一名厨师看到这样的情况,惊呼到:“我烤!这家伙不会是想同时做两道菜吧?”
后厨里有一个不成文的规定,怕厨师在做菜的时候搞乱了,每个厨师每一次只能做一道菜。
所以见江诚这样的动作,所有人都已经惊呆。
起锅烧水,然后从剩下的药材包括那些配料直接放在一起剁碎,加上调料汁放着备用。
再拿出一块牛肉,在众人眨眼的功夫,就把它分成了二十多块。
在每块牛肉上又划了几刀,把刚才弄好的配料逐一的放了进去。
锅里的水已经烧开了,江诚把剩下的种药材全部扔了进去,等药材弥漫出香味之后,他又把切好的牛肉直接全部倒进锅里,盖上锅盖。
然后微笑地对张莉说到:“经理,你看我的功夫还过得去吧。”
“你先把那些做好再说。”张莉虽然心里有点欢喜,但是她还是想看看这个叫江诚到底有几份的耐,看到服务员下的订单,她指着那十几道菜说到,“你把这些菜全部做出来,如果味道还过得去的话,那顿饭就相当于我请客了,入职的事情咱们可以详细再谈。”
江诚看了一眼菜单,点了点头说道:“没问题!”
黄庭大酒店后厨一共有11口锅,江诚一下子把它全部打开了。
手里的菜刀,不断的挥舞着,食材不断的落入锅里,众人们看到都已经眼花缭乱了,但是江诚依然在那里有条不紊的进行着。
就连对厨艺一点都不懂的张莉,看着江诚的动作,都暗叹道,连做菜都能搞的这么有艺术感,这个人真心的不错。
半小时后,所有的菜都搞定了。
江诚一一装好盘之后,迎面扑来的香气让厨房里所有的人都差点流口水了。
特别是那两道招牌菜,清蒸黄花鱼和炖牛肉,让在场的几个人,都有一种忍不住想偷吃的冲动。
张莉不敢让方少爷等得太久,她连忙招呼。
随后看了眼,江诚说道:“还过得去,你在这里等一下,我忙完再来找你,你可千万别乱走啊!”
↑返回顶部↑