第25章 -酱大骨,蔬菜沙拉和扬州炒饭。(1 / 2)
回到厨房的洛星河准备做汪疯点的酱大骨和猫小咪的沙拉。
从冰箱里掏出龙猪的大骨和脊背骨也就是龙骨。
用灵泉水洗干净杂质和怨念,冷水下锅焯上一段时间。
龙猪这种生物完美融合了它名字上两种生物的缺点,又傲又莽却偏偏没什么脑子。
见到什么都敢啃上一口,也正因如此,他体内的毒素常年累积,都渗透进了骨头里。
如果不用灵泉水焯出毒素,那客人就可以感受一下当场升天的快感。
随着水温逐渐升高,藏在骨头里的毒被挤了出来,落进泉水的瞬间便被彻底吸收。
洛星河晃动着手指,锅里的骨头跟着翻动。他得确保里面不会残留一点毒素才行。
灵泉的沸点不是一般的高,单凭这厨房自带的炉火还真烧不开。
拉出抽屉,拿出里面的一片翠绿翠绿的叶子,将它丢进炉火中。
红色的火焰逐渐转化成绿色,洛星河也是第一次用这叶子,一个不慎竟差点让它把锅烧穿。
洛星河好奇地靠近火焰,明明一点灼热感都没有,释放出的温度却高的离谱。
等到灵泉水咕咚咕咚地冒泡时,它就会开始渗透进肉里。
如果是普通食材的话此时还得擦干净上面的血沫,而灵泉则完全省略了这一步骤。
这之后的用料洛星河就不打算再用珍惜材料了,他害怕把汪疯给补死。
将骨头捞出来放在碗里,将锅里倒入一勺猪油和一勺豆油。
将猪油搅开,趁着油温尚未起来时将葱片姜片丢进锅里油炸,都差不多了就加入豆瓣酱,黄豆酱等超出香味。
将酱汁收到一边,在锅中倒入冰糖为骨头上糖色。
最后在倒入酱料把骨头闷上四十分钟。
叮嘱婷婷将闷骨头的时间加速到四分钟后,洛星河开始做沙拉。
比起繁琐的酱大骨,沙拉做起来就简单多了。
将食材都切成片或切成小块放进玻璃碗里,最后淋上用魂油提炼出的酱汁,一份蔬菜沙拉就做好了。
洛星河看了看时间,酱大骨还得炖个三分钟。正好能能把梅花十三点的蛋炒饭做出来。
外面的客人们始终被香气包裹着,一道菜品的香气刚刚散去,下一道又紧接着跟上。
这让勾出搀虫的可乐等的急不可耐。
终于,洛星河将三道菜品一次性端出来,可乐泛着亮光的大眼睛逐渐黯淡下去,这其中并没有她点的可乐鸡翅。
“为什么就我的菜这么慢呀!”可乐为自己打抱不平:“明明酱大骨比可乐鸡翅麻烦多了吧!”
“阿七的不也没好吗?”洛星河回道:“你们先看着未来解解闷啊,你看阿七和梅花十三都看得目不转睛了。”
可乐噘噘嘴,还是坐了回来。
此时电视上正好演到第九集,斯坦国王子开始入侵小鸡岛了。
梅花十三的鼻翼耸动,菜香涌入鼻腔。
她咽了咽口水,趁着剧情缓停的瞬间转身拿起蛋炒饭边看边吃。
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