第两百八十六章腊八饭（2 / 2）

她先将五花肉放锅翻炒，和平时炒肉一样，放酱油，炒好以后加入足够多的水，再把泡好的豆子一起放入锅中煮，糯米洗干净。

肉煮差不多时，留些汤汁一起加入糯米中，汤汁要和平时煮饭的水差不多，煮好以后加入蒜苗搅拌搅拌就行了。

接着就是腊八蒜，腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣，因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”，

牡丹选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐子，里面一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，放好，即可。

泡制十天左右，蒜呈翠绿色，并移至阴凉处储藏，随取随用，那个时候腊八蒜就算是做好了，

因，这里的人不知道蒜可以吃，所以也不会做腊八蒜这个东西，牡丹想着以后说不定还能卖了，就带着绿云她们一直搞，

冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌，还解毒，成品蒜呈翠绿色，味道酸辣俱全，十分可口，就饺子吃更是美不胜收，

做好这些，午时也到了，牡丹端着做好的腊八饭，就着家里的小咸菜疙瘩，一人一碗腊八粥加咸菜疙瘩，吃完在吃腊八饭，当然，这们好的吃食，下人们自然也是沾了光吃上的，

饭后，芍药带着妹妹去还装腊八粥的碗，牡丹又继续做腊八蒜，一天时间，硬是做了一屋子的腊八蒜。

。