第4章 香辣咕咕米花2(1 / 2)
“接下来,放入适量的盐、糖、生抽、辣椒粉、胡椒粉,加入料酒去腥。搅拌均匀。”洛诗诗拿着长筷沿着顺时针的方向搅得飞快。
“搅拌均匀就可以了。”洛诗诗放下手中的长筷,像镜头展示了一下。一抬头就看到新人的提问。
「你龙哥就是你龙哥:可以了?这就能吃了?看着好像挺好吃的样子。」
「龙哥的小弟:龙哥都发话了,主播还不赶紧放试吃名额。」
“现在还没能吃哦,要先煮熟了。”洛诗诗从旁边拿出锅,倒入花生油,然后打火。
“趁着起锅烧油的时间,我们先打两个咕咕蛋到碗里,搅拌一下。”
“再准备淀粉和面包糠。”
“将搅拌好的肉挖出一小团,沾满淀粉,再到蛋液里滚一圈,最后裹上一层面包糠。”
“我们先放到一边,等油热了就可以下锅炸了。”
洛诗诗的动作很快,等油热的时候已经做好了两大盘。
“将筷子伸进油锅,看到冒出像这样的一连串的小气泡的时候,就能下锅了。”
洛诗诗熟练的将肉块下到锅里:“下锅之后先不要着急翻,等肉炸定型之后再轻轻的翻动,防止粘连。”
再炸肉的期间,洛诗诗接着将剩下的肉也裹好放到一边的盘子里。然后掏出一个大铜盆放到油锅旁边。
“像这样浮起来就证明已经熟了。”洛诗诗拿着漏勺将炸好的肉捞起来控干,倒入准备好的铜盆里。
「是狼爱吃肉:好了吗!可以了吗!能吃了吗!」
「肉食主义者:看上去挺好吃的,就是闻着没什么味道。」
「龙哥的小弟5号:对哦!我也没有闻到。」
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