第179章 四菜一汤（1 / 2）

岳文鼎和项如龙连忙站起身，热情地与商鸿义打招呼。

项如龙笑着调侃道：“新任的市商会会长到副会长开的店里吃饭，副会长还亲自招待，是不是还得给打个折呀？”

商鸿义朗笑道：“那是自然，免单都可以啊！”

岳文鼎连忙摆手笑道：“这可不行啊，钱我是一定要掏的，今天这顿饭是我请项老弟嘛，不过商大哥倒是可以作陪。”

商鸿义微笑道：“岳会长请项老弟吃饭，肯定有要事相商，我就不参与了，小店还有很多事需要处理，我这次过来，就是客串服务员的，二位想吃点什么？小店最近增添了几道特色菜，都是闽菜的精品菜肴，比如南海金莲、翡翠珍珠鲍、白斩河田鸡，味道都不错。”

岳文鼎朗笑道：“凡是你觉得拿手的菜，尽管上来吧！”

项如龙连忙摆手说道：“我们就俩人，也不吃不了太多嘛，四菜一汤吧，汤就是你们店最拿手的佛跳墙了。”

“四菜一汤？有点少吧？”岳文鼎问道。

“不少了！岳大哥，你刚当选为商会会长，现在是万众瞩目的焦点人物，来这里吃饭，想必很多人都看到了，如果上了一桌子菜，难免有铺张浪费之嫌，所以我觉得还是标准的四菜一汤最好。”项如龙微笑道。

“行。”岳文鼎听了项如龙这番话，感到十分受用，立即点头同意。

商鸿义还真客串了一把服务员，马上就去安排菜去了。

项如龙转头看向岳文鼎，微笑道：“岳大哥，这四菜一汤的标准，可不是我定的，这里面有一个典故呢！”

岳文鼎淡笑道：“愿闻高论啊！”

项如龙说道：“高论谈不上，就是个故事嘛！四菜一汤传说是明太祖朱元璋定的标准，当年明朝初创，百废待兴，而很多官员却奢侈成风，过着花天酒地的生活，朱元璋是贫苦百姓出身，当年他父亲生了八个儿子，从重一到重八，朱元璋也叫朱重八，结果赶上灾年，颗粒无收，父母和大哥都饿死了，后来朱元璋当了皇帝，当然看不惯这些官员奢侈浪费的现象，于是有一次，朱元璋大宴百官，但就上了四道菜和一碗汤。”

岳文鼎听得非常感兴趣，连忙追问道：“都是什么菜什么汤呢？”

项如龙继续说道：“第一道菜是炒萝卜，第二道菜是炒韭菜，第三道菜是两碗青菜，第四道菜是小葱拌豆腐，汤就是清汤一碗。”

“皇帝请客就吃这个？我分析肯定是有寓意的吧？”岳文鼎微笑道。

项如龙笑着说道：“是的，当时朱元璋挨个评价了每道菜的好处，炒萝卜，就是‘萝卜上了街，药店无买卖’，第二道菜是‘韭菜青又青，长治久安定人心’，第三道菜寓意最明显，‘两碗青菜一样香，两袖清风喜洋洋’，最后一道菜是‘小葱豆腐青又白，公正廉洁如日月’，然后朱元璋规定，以后各位官员请客，必须四菜一汤，谁敢违反这个规定，必定严惩不贷！”

岳文鼎闻言立即冲着项如龙竖起了大拇指，朗笑道：“项老弟真是博学多才啊，历史文化底蕴深厚，怪不得能够一眼就看出古玩的真假呢！”

“岳大哥过奖了！”项如龙讲了这个“四菜一汤”的故事，无非是为了活跃气氛，在酒菜还没上来之前，不至于冷场。

岳文鼎冷笑道：“哎呦，这商老板不会真的按照朱元璋的标准，给咱们上萝卜青菜吧？”