第65章 学做菜（2 / 2）

如果是没有尝过颜良做的酸汤鱼，家里保姆做出来的肯定能让倪茜满意，但有了颜良的珠玉在前，她家保姆的手艺就差了点意思。

不是说不好吃，而是吃不出颜良做的那一手鲜嫩出来。

但这话问的颜良有点尴尬。

没法说到十分明白，这就是中厨与西厨的区别，西厨可量化，像是牛肉考多少分钟，用多少厚度的肉，腌制多少分钟，中厨如何量化？每一个厨子的手艺都不一样，很多东西都能决定最后一道菜出来的口味，也就是说就算是一个师傅也教不出两个相同的徒弟来。

见到颜良不说话，倪熙笑着问道：“怎么，这是密方？”

“什么密方不密方的。就是这东西它不好说啊，说上三千遍你也不一定做的好”颜良摊开手。

“不是有要点么？我看网上做菜的视频，人家总结一下做菜要点就行了”倪茜道。

颜良没有好意思说，网上还有一句话：一看就会，一做就废呢，您怎么不说。

“这玩意真不好说啊，我也是跟我爷爷学的一手，就我这手艺在我爷那里也就是七成本事，这还是手把手教的，我亲爷爷哪里会有什么保留，我都学成这样，我怎么教你啊？”颜良道。

“那等会你做的时候，什么地方要注意的和我说一下，我拿笔记一下，到了过年的时候正好给家人做一做”倪茜说道。

颜良见她真的想学，于是点了点头：“那没问题”。

不过这话刚出口，他才反应过来：怎么今天中午又要酸汤鱼了？

虽然颜良也喜欢酸汤鱼，但是哪有这么样吃的，中间连一天都不隔？

“那好，到时候我录下来行不行？”倪茜问道。

“怎么都行”颜良笑道。

接下来，倪熙给准备了水果，于是颜良和倪熙一边吃着水果一边打着游戏。至于倪茜母女俩，依旧是坐在沙发上，只不过倪茜是看两人玩游戏，依依这个小丫头则是抱着手机自己在玩。

快到中午，倪茜就开始催饭了。没有办法，颜良只得放下手中的游戏机手柄，开始做菜。

今天没有人再要求多做两个菜了，因为昨天一盆子酸汤鱼就没有吃掉。

从打鳞开始，倪茜就拿着手机一边录一边看，似乎是生怕漏掉什么细节似的。

颜良也尽量解释。

“这鱼片一定要片的够薄，拿起来的时候最好能看到光线透过来，像是这样就差不多了……”。

倪茜则是每当颜良说一句，她便点头也不知道是真明白了还是假明白了。

等着酸汤鱼一上桌，立刻又让这仨人吃的满嘴香。

“妈妈，我还想吃一碗饭”。

依依这个小丫头扒着空碗，小嘴还扽在碗沿口呢，眨着大眼睛呼哧呼哧的望着自己的母亲。

倪茜哪里敢让她再吃啊，这么小的人儿今天已经两碗饭下肚了，以前在家的时候一碗饭都得扒拉半天。

“能再多吃了，多吃了小肚肚会涨的，到时候难受了你又得叫我”倪茜说道。

颜良则是说道：“依依，想吃的以后我再给你做，今天咱们就到这里好不好？”

依依先是看了一眼母亲，又看了一眼颜良：“好！”

让孩子别吃了，大人也都得放下筷子，要不然不是把孩子给馋了？就这么，大家开始收拾桌子。

估计除了颜良之外，剩下的两人也吃饱了，颜良并不是没饱，而是他不喜欢这么密集的吃一道菜，除非是像拍黄瓜这类的清爽小菜。

趁着收拾桌碗的时候，颜良和倪熙说道：“过了年可能我就会很少过来省城这边了”。

倪熙听了手轻轻一抖，然后问道：“为什么？不准备卖菜了？”

倪茜也道：“是啊，卖菜不是挺好的么，挣的也不少”。

“不是挣多挣少的事情，而是我不太喜欢这样的生活，整天一睁开眼就是钱钱的，我现在赚的钱也够了，所以以后省城这边的事情我都交给关羽了……”颜良说了一下自己的想法。

从几年前给三哥送虾到现在自己卖菜，这每天来回跑的颜良是够够的，自然不想再自己做下去了。

倪茜听着颜良说，时不时的拿眼睛去捕捉妹妹脸上的表情，颜良发视不了，但是作为亲姐姐，她依情看出来自家的妹妹有点不开心。

“那你以后就不来了？”倪茜问道。

颜良道：“也不是不来，有什么问题还得来，大多数老客户都有我的联系方式，有什么特别的需求我也会管一下”。

这话说的等于没说，这些买菜的人能提什么样的要求，还能有人要吃龙肉不成，就算是有人要吃，他也得弄的来呀。

“那你可得把我的酸汤鱼给教会了”伯茜笑道。

“那我尽量”颜良笑道。