第353章 吹毛求疵般的讲究（2 / 2）

“没错，但是正是这种认真，才能维护百年品牌。顾客可能吃不出来，但这种事情不是秘密，总会有人传出去，任何行业都是一个一个的小圈子，你看着很大，但其实到哪里都碰到那几个人。

如果你用低品质的食材事情传出去，最终损坏的，不光是酒店的名声，还有厨师自己的名声。

爱惜酒店的品牌，其实是对自己最在的爱。”

花想容的话，让纪晓舟品出其中三味。

他恍然大悟道：“小容，你看得好透彻，如果不是你这么解释，我真的无法理解。

毕竟，过去咱们都穷怕了，把没有坏的食材直接倒掉，会被批判的！”

“那是，社会发展的经济程度不一样，咱们向他们学习，把控好品质就对了。”花想容道。

她记起前世经常去买的一面包店的故事，面包店很多，那家店也不大，却开了十几年，生意还不错，都是老顾客居多。

她有一次无意中听朋友说起这家面包店，说这家面包店都是找她们公司的禽蛋场买鸡蛋。

别的面包店会买破相的鸡蛋，因为价格极为便宜，但这家店从来就是买品相完好的鸡蛋，哪怕价格贵好多，也一直坚持用好的鸡蛋。

其实那些破损的鸡蛋，也都是新鲜的，只是鸡在生蛋的过程中磕到了，裂了一条缝，里面的蛋液并未流出来，也不算坏，禽蛋场就会把这些蛋以极低价格出售。

一些卤料蛋和面包房都会来买这样的蛋。

毕竟，口味没差，却又降低成本，何乐而不为？

但是花想容常去的那家面包房就不那么做，于细节之处见态度。

知道这件事情的一瞬间，花想容就打定主意，以后需要买面包、蛋糕都去那家店买，因为连蛋都舍得花大价钱不肯马虎的店，肯定注重整个店产品的品质。

花想容闲着没事，就把这个故事说给纪晓舟听。

纪晓舟……细品……

“小容，你说得对，以后我们也要这么坚持品质，换成我是顾客，我也愿意去这种店里买东西，都是‘进口’的食物，谁不想卫生、安全放心。”

纪晓舟细品了一下午，一直到下班时，终于整明白了。

他的思维在慢慢转变，尤其看到别人不一样的工作方式和态度时。

花想容明白，象他这样从生活困难的地方成长的年轻人，陡然进入“资本主义”社会讲究细节和品质的生活，会有很多不适应。

毕竟，内地此时还有很多地方，是三餐能吃饱，一周有两顿肉就很满足的状态。

但现在深圳作为特区，发展的速度比内地快多了，生活品质也在和香江这里接轨，所以如果纪晓舟不能适应这里的生活方式，那“进口”的生意就不好做。

一天工作下来，纪晓舟学得最多的就是对食材新鲜、卫生吹毛求疵般的严格把控。

“服了，如果不来这个酒店，我都不知道，原来一块蛋糕能入口，有多不容易，还好来这里学习，否则，我在思想观念上还有很多缺失。”

纪晓舟觉得虽然只是第一天学习，但收获在非常大，回去路上，一直在总结。

花想容十分安慰……