第276章榆钱儿真好吃(1 / 2)
易卫东有些惊讶,阎解娣竟然能直接从家里往外拿东西了?稍微等了一会儿,阎解娣端来一个大碗,上面摆了四个窝窝头,走到跟前笑嘻嘻地说道:
“卫东哥,这是我弄到的,给你两个尝一尝。”
看上去不是棒子面往外头那种黄色,易卫东把大碗接了过来问道:“解娣你这是用什么做的窝窝头?”
易卫东已经在京城生活有半年了,各种杂粮饭也都吃过不少,只是这绿色的窝窝头还是第一回见到。
阎解娣诧异地说道:“卫东哥,你不会没有吃过这两种窝窝头吧?”
然后指着说道:“这个嫩黄的是杨树芽做的,这个绿色的是柳叶儿做的。”
易卫东听这一解释就知道了,在这年后青黄不接的时候,杨芽儿和柳叶儿最先露头,然后还有榆钱儿和洋槐花都是当饭菜吃的食物。
家里快揭不开锅的就指这几样东西顺利度过这青黄不接的时节。
这年头要是哪个小孩没有吃过这几样还真是个稀奇,易卫东连忙补救道:
“我当然是吃过,只是我们都是当菜来吃。”
芽儿摘嫩了,浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水,吃不到嘴里;摘老了,又苦又涩,难以下咽。只有不老不嫩的才能吃,摘下来清水洗净,开水锅里烫个翻身儿,笊篱捞上来挤干了水,拌上虾皮和生酱作馅,用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿,包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿,采下来也是洗净开水捞,拌上生酱小葱当菜吃,却又更费饽饽。
阎解娣说道:“这是我和哥这两天弄的一些,你尝一尝, 过几天我们一起上城外弄榆钱子好不好?”
原来是在这等着呢,上城外要用三轮车了, 来回好几里地, 还要背着采过的榆钱叶, 当然是用三轮方便。
易卫东笑道:“你直接说要用三轮车就是了,你不给我这窝窝头我也会给你们用啊!”
阎解娣笑道:“一年只吃这一回, 这不是给你尝一尝嘛。”
易卫东笑了笑:“那谢谢解娣了,我拿回去品尝了。”
“嗯,趁热好吃。”
易卫东端着大碗进了一大妈家, 何雨水正在帮着娄晓娥捡菜,易卫东先是挨个问好。
何雨水见易卫东端来窝窝头,笑道:“卫东, 是四妮送的吧?”
“你怎么知道的?”
何雨水说道:“昨天我见四妮和阎解旷去弄杨芽儿和柳叶儿了,满大院也就三大爷家还会年年弄这个吃。”
其实三大爷是四合院过的最差的,三大爷想尽了办法要养四个孩子, 只有一份工资养六张嘴哪有这么容易, 能弄一些东西代替粮食当然要去弄了。
易卫东说道:“阎解娣还想星期的时候借我三轮上城外弄榆钱叶呢!”
“那个好吃, 还有洋槐花也好吃,这两个你还不一定能吃的下去呢!”何雨水说道。
娄晓娥说道:“洋槐花我是吃过, 你说这是柳树叶子和杨芽儿?能好吃吗?”
易卫东说道:“嫂子,这个比洋槐花要差一些, 一会吃饭的时候我们分着吃, 要是你喜欢明天我也去弄。”
上班的路上有很多的柳树, 河道边,水塘附近也多的是,杨树也不少, 想弄总是能找到的。
娄晓娥说道:“要是好吃就弄一些, 还是不好吃就算了,还是等洋槐花吧!”
到了吃饭的时候, 四个窝窝头被六人分食了, 易卫东即使有了准备, 还是觉得有些难以下咽,就是一种苦吧丝儿的味道, 好不容易把自己手里的窝窝头都吃到肚子里。
娄晓娥吃了一口就再也不愿意吃了, 把手中的都塞进何雨柱的手里。
何雨柱和何雨水倒是笑嘻嘻地都正常吃,何雨水还夸道:“这芽儿正好, 不老不嫩, 还是蛮好吃的。”
一大爷也感慨道:“这个东西就是过去农村救命的东西,这个季节那点粗粮都快吃光了, 只有树上的这些芽儿能给人续上命,要不然过去饿死的人太多了。”
一大妈说道:“说那些干什么,都是老黄历了。”
易卫东握着手中稍微有些发黄的白面馒头,嗯,还是馍好吃。
过了两日就是星期天了,易卫东刚吃过早饭回屋想看书,阎解娣就跑了进来,说道:“卫东哥,走了啊!”
易卫东一头雾水:“有什么事情吗?”
“卫东哥,你不记得了?你答应我的事情?”
“我答应什么了?”
“你不是答应我去捋榆钱叶了吗?”阎解娣不满地说道。
“呃...”易卫东还真的忘记了,不过易卫东哪能承认啊,认了还不被阎解娣训一顿,那也太没有面子了。
易卫东笑道:“你说的是这个啊,我当然记得,走吧,我们去捋榆钱儿。”
来到前院才看到四合院自己熟悉的的小孩都来了,刘光福和李建军,还有小当和槐花,再加上阎解旷和阎解娣,还有李玲小丫头。
易卫东说道:“这也太多了吧!”
阎解旷笑道:“我们四个可以上树,他们几个在底下给捋就行了。”
好吧,安排的还算合理,易卫东大手一挥:“走喽。”
出来城,道路两旁,村前屋后,一棵棵老榆钱树耸入云霄,一串串榆钱儿挂满枝头,就像一串串霜凌冰挂,看花了人眼,馋得人淌口水。
已经有不少小孩子都拿着布口袋占据了一颗颗的老槐树,有人的树也就不去凑热闹了,很快就找都没有人占领的槐树,李建军双手合抱比他的腰还粗的树身,哧溜溜,哧溜溜,一直爬到树梢,岔开腿骑在树杈上。
榆钱儿生吃很甜,越嚼越香。李建军折几枝仍下来,接住这几大串榆钱儿,几人分了坐在树下吃起来,李建军在树上也大把大把地揉进嘴里。
四个男孩子轮流上树,或者在地上用绑了钩子的竹竿拉下一些比较低的枝丫来,一颗老榆树很快就变成光溜溜的了。
就这样一颗接着一颗的弄,中午回家吃饭后又出来弄来一下午,每家都分了两口袋的榆钱儿。
临分开的时候还约定到有洋槐花的时候再弄洋槐花。
九成榆钱儿搅合一成玉米面,上屉锅里蒸,水一开花就算熟,只填一灶柴火就够火候儿。然后,盛进碗里,把切碎的碧绿白嫩的春葱,泡上隔年的老腌汤,拌在榆钱饭里;吃着很顺口,一年吃这么一回也是不错的美食了。
易卫东扛着布口袋进屋的时候,何雨水和娄晓娥正围着一个小筐吃着榆钱儿,何雨水笑道:“又弄这么多啊?明天给你弄窝窝头。”
易卫东说道:“姐,说的好像是你动手弄似的。”
何雨水扬起小拳头做了一个恐吓的样子骂道:“臭小子,翅膀硬了。”
何雨水要上班,蒸窝窝头有都是一大妈和娄晓娥在家里弄的,也轮不到何雨水伸手来做。
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