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第51章 兴门客栈(3)(2 / 2)

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她做菜的时候身边总是围绕着不少学员,她并没有像老师那样驱逐他们,说影响了这个思路,因为这些人其实并没有影响自己什么,反倒是烘托了一种气氛,大家觉得自己还算是比较受欢迎的。

而认真的将这些食材准备好,清洗干净,将排骨控干水分,炒锅烧三成热时,放入排骨,中火开始炒。排骨变色出现水分,调小火力继续翻炒,加入红糖、酱油.加入热水,水量以没过排骨为准,放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。转小火,炖半小时以上。排骨软烂后,转大火将汤汁全部收干,同时翻炒。出锅前淋入香醋拌匀即可,其实就单单听她所说的解释的这些,都已经让人垂涎欲滴了,何况是她还准备亲手做出来。

在这个客栈里有一些客人总是百无聊赖的,他们总是喜欢串门,因为呆着很厌烦,有些人是这附近的客商,他们在这里常住有的要包半个月甚至一个月以上,所以他们很熟了,有的还相约在一起楼下打牌,有的时候还点菜,但是有几个五大三粗的人,他们的素质不太好,有时候夜里的时候也要点餐,这可就苦了店小二了,为了这个客栈的生意好他不得不起来,他就只能自己亲手给他们做着美食,不过夜里也没有什么可吃的,他就煮一些面条炒一些菜,仅此而已,但是吃着吃着这些客官就烦了,这天晚上就闹了起来,以至于声音让白菲菲他们都听见了。

白菲菲走到厨房就问店小二为什么没有请厨子去做,如果厨子做的话这些客官肯定会满意的,小二就苦着脸说那是高薪聘请的,晚上是必须让人家休息的,白天才有体力做正规的饭菜,要不然的话就为这几个人不划算,还要给人家加工资,这客栈生意虽好,但是总是莫名其妙的为这几个人加工资的话,划不来,而且还没有赚到这些加工资的钱,菲菲一想也是。

小二忽然想起来菲菲会做饭就邀请她帮自己一点忙,能不能帮自己做几个小菜,要不然的话今天晚上恐怕又要被这些客人辱骂了,骂的非常难听,他就怕丢了工作,因为他自己还有老婆孩子。每个月就指着他这点收入。菲菲就答应了他,其实这就是举手之劳,做几道菜而已。

白菲菲让他准备一小块肉,再准备一些酱和葱花。看着店小二不解,他问这炒肉酱做什么呢?她说做炸酱面,不过他觉得这种葱花面加蛋已经很不错了,为什么非要做个炸酱面呢?菲菲说他们可能会更加被吸引。

吸引他们的注意力?可是店小二看着酱黑黑乎乎的,怎么就能吸引别人注意力,他就在一旁看着。

他按照菲菲的指示,准备一大碗酱,然后加了一点水,洗好了葱,切好葱花,菲菲放好了油锅,把葱花放进去煸炒,炒出香味之后就把酱倒了进去。酱炒到半熟之后取出来,随后又炒肉末,加上葱姜蒜,随后把酱又倒进去翻炒。不大一会儿,这屋子里就飘出一股酱香,一楼打牌的这几个人都被吸引了,他们都想着是什么东西,有两个就不想打牌了,想过来看,但是被同伴按住了说他们就知道吃,他们就笑话说那个店小二也做不出什么好东西,一会就等着看笑话吧。

面是店小二提前煮好的,本来打算做一些西红柿鸡蛋汤浇上去的,可是被白菲菲一下子变成了炸酱面,她让店小二切了一些蔬菜烫好,然后又加一些熟香肠片。随后把这热乎乎的酱放了上去。不知不觉就散发出一种清香,还有酱香的味道。

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