第109章 全能厨神培养空间(13)【二合一】(2 / 2)
至于其他方面的问题。
你们再等等,等我找到解决办法再说,好了,咱们暂时就先散会吧,另外杜总经理,还有你们几位车间主任,接下来,我希望你们全权把握,或者说管理工厂,千万不要出现什么大的纰漏。
因为接下来我可能会有很长一段时间不在工厂呆着,也不在本地呆着,需要去各地考察,所以只能麻烦你们了。
现在散会……”
弄清楚原因后的丁云,自然没必要继续把时间浪费在开会上面,很快就交代了下接下来的安排,并且直接散会。
散会后,丁云就匆匆回去。
开始做远行准备。
既然核心问题是在口味,那她首先需要解决的当然就是口味问题,不追求零食一定要符合每个人的口味,但是肯定要符合每一片区域大多数人的口味。
而想要符合不同区域的主体口味。
前往那个区域考察品尝区域美食。
就是十分必须的事了。
一番准备和交代之后,第二天早上丁云就准时出发,她没有立刻去那些口味与她零食不契合的区域,而是准备先在附近几个省逛一逛,反正要对零食的口味进行适当的调整,还不如索性把所有省市全部顾及到,附近几个省的人虽然对他们厂的零食没有太大的意见,但是省与省之间的口味肯定是有差异的。
顺带着去看看,做些微调。
也能提高他们零食的竞争力不是。
与此同时,全能厨神培养空间里面的烹饪老师,以及食材挑选老师,也都分别因为这件事,特地给丁云布置了一个长期的考核任务,这个考核任务就是她需要从全国各地挑选,最适合制作某种零食或者某种口味零食的最佳食材。
当然,挑选是食材挑选老师任务。
烹饪老师的任务是,要求丁云根据不同区域的人,配置出符合那个区域大众口味的零食,时间上不得超过三年。
任务完成,他们就将承认丁云。
可以成为厨艺大宗师。
距离全能厨神,也就一步之遥。
于是,丁云自然就是带着这两个长期任务,开始了自己的这次全国考察。
每到一个地方,丁云都会先品尝这个地方本地居民推荐的一些小食铺,乃至于餐馆,等她通过这些小食铺和餐馆大体明白本地居民口味偏好后,就会对自己家生产的那些零食口味进行调整。
并且在没有食品批量烹饪机的帮助下,自己做了批新口味零食出来,分给本地居民品尝,并且顺带着听取意见。
如果有比较统一的意见的话。
那就再进行调整。
如此这般走走停停,并且每调整出一种新的配方,就及时将配方发回零食厂,让零食厂针对新配方所在的区域进行供货调整的情况下,零食厂的销售范围和销售渠道,也在一直随着丁云的脚步扩张而逐渐扩张着,除此之外,各种零食分厂,也都在及时的往外面开设。
打个比方来说,某种水果的最佳产地在某个区域,那么为了让这种果干的口味更好,丁云自然也需要将专属于那种果干的生产线,开设到那一片区域。
这样不但能够使他们果干的口味更加好,还能够在一定程度上降低成本。
水果产地的价格再不便宜。
到哪找更便宜的。
所以吧,虽然丁云不在工厂,但是工厂的分厂却是在不断的扩张着,工厂零食的口味和成本,也都在缓慢提升降低着,提升的是口味,降低的是成本。
三年之后,丁云是好不容易借着空间里面的时间差,这才卡着点,总算完成了那两个长期任务,不但成功成为空间所评定的厨艺大宗师,她的那个零食厂现在也不能再称为零食厂了,而是足以称之为,全国性大型零销食品集团。
各大分厂几乎遍布全国各处。
至于代价嘛!
那就是丁云现在身份证上的年龄不过才二十岁,但是加上空间里面经历过的那些时间,实际年龄却已经超过三十岁,即便她平常有注意保养,注意调理自己的身体,现在的模样看着,也的确是比正常二十岁的小姑娘要稍微老些。
这要是隔几年再生孩子的话,恐怕医生都会怀疑,明明二十来岁的孩子。
为啥检查结果更像高龄产妇?
不过丁云也顾不上这些,她在完成任务和目标之后,就赶紧回了现在任务量已经不怎么大的总厂,并且正式开始将这些厂合并成为集团,以及根据各大厂里面管理人员过去几年的功劳过错。
进行大规模人员调整,提拔。
乃至开除。
此外就是工资上调,提高福利。
而这,仅仅只是丁云准备做的一部分事情,在她做完这些改变后,她还把另一件准备已久,只是因为先前条件不允许,而一直没有实行的半成品计划。
正式提上了议程。
什么意思呢?
丁云最开始大批量往外卖的,其实并不是零食,而是那些个半成品土豆丝饼,萝卜丝饼,藕饼之类的东西,后来还卖过饺子汤圆,这些才是她那小店。
最开始的主营业务。
后来开工厂之所以没卖那些,主要是因为,这时候是既没有像样的冷链物流,也不是所有商场或者所有家庭都有冰箱,甚至冰箱还能算是一个稀罕物。
这些现实情况。
都是十分不利于半成品销售的。
在本地开个小商铺,专门卖点给街里街坊的还无所谓,一旦想要往全国售卖,不对,别说往全国卖了,就是想在省内都卖遍了,都是很困难的事,成本也很高,绝对是一件吃力不讨好的事。
而如今不但运输情况好了点,丁云还在各地都有了分厂和分销渠道,在这种情况下,再建新的工厂,并且把新工厂里面的东西卖出去无疑会轻松许多。
冰冻半成品现在可能不太吃香。
但未来产值还是很高的。
而且,未来往冰激凌之类的方向发展,甚至冰冻生鲜方向发展都不算难。
总体来说,发展前途很宽广。
即便现在可能不怎么赚钱,甚至前期投资还很大,但丁云也愿意先行抢占一下市场,至少把品牌的名声打出去。
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