第二六六章 酸汤水饺（2 / 2）

“还没自我介绍呢，我叫莫竹，您叫声小莫就行，冒昧的问一句，您贵姓？”

“免贵，姓郭...”

“那我就叫您郭大哥了，您赶个傍晚六七点钟来，饺子准时送上！”

“行，多少钱？”

“没开业收什么钱啊！”莫竹打着哈哈，华夏人热情好客，尤其是在村子里这种人情味重的地方，谁家做了好吃的，近邻们都会分享一些，多双筷子的事嘛。

郭大哥道谢离开，其他人也没多说什么，因为莫竹既是店长也是主厨，请客做饭他说了都算。

不过他们不说，莫竹会说的：“食材钱从我个人的生活费里扣就好！”

在外地遇到了老乡，要是对方有难处，也是能帮则帮，现在他一个开饭店的，遇到个想吃饺子的老乡，有什么不能帮的？

“不至于，异国他乡遇到华人，都是老乡啊，郭大哥也算我们老乡。”其他人说着。

莫竹笑道：“一码归一码！”

......

就这样，晚上的菜单，多了一道酸汤水饺，说到吃酸，大家总是想到晋省，其实陕省也是很能吃醋的省份，凉皮、水饺等等，一点也离不开醋。

这道菜算是夜市小吃，莫竹早就会做，很简单，紫菜、香菜、小葱、虾皮放到碗里，加上盐等调味料，倒上香醋，再来一勺美美的辣椒油，把皮薄馅大煮好的饺子放进去就可以了。

唯一比较麻烦的也就是香醋，需要用生醋加入香料烧制一下，去掉生醋的涩味，提升酸香味。

莫竹端出饺子的时候，郭大哥看到是家乡的酸汤水饺，下意识的抿了抿嘴。

“来，您尝尝，别的不敢说，烹的香醋肯定是正宗的！”莫竹笑着招呼道。

郭大哥咂摸了一小口汤，笑颜打开：“确实正宗，就是这个味，想了好些年了！”

这结尾的话头，让梁晶莹忍不住问出了困扰了一下午的问题：“您是在这定居所以过年都不回去嘛？”

“算是吧...”郭大哥笑容逐渐变少，有些惆怅。

家家有本难念的经啊，看郭大哥并不想说，莫竹也就打着圆场：“吃饺子的时候不说让人伤心的事，咱只吃饭，不聊别的。”

华夏人讲究有钱没钱，回家过年，不是因为遇到什么难处，怎么可能连过年都不回去呢？

“唉！”郭大哥点了点头，用筷子夹起饺子特有的花边疙瘩，塞进嘴里。

吃饺子不说伤心事，这是传统，毕竟都是逢年过节吃的东西，怎么能让伤心的事影响到呢？滚蛋饺子例外，部队里退伍的军人们，总是会含着泪吃完最后一顿饺子！

而此时，郭大哥的眼眶也有些泛红，美食总是与乡愁相联，身居异乡，最怀念的总是家乡的味道吧！

“够吗，不够还有？”看到郭大哥吃的碗底酸汤都没了，莫竹问道。

郭大哥站了起来：“够了，谢谢！”同时鞠躬。

看起来他岁数很大，莫竹可受不了长辈的鞠躬，急忙躲避：“客气，都是老乡嘛！”

当郭大哥离开，众人吃完饭，收拾碗筷的时候发现，在郭大哥的碗下，压着两百暹罗币。

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