第269章 扬州（1 / 2）

这几日因冯盛的事，众人情绪比较低迷，因而也就没甚心情品鉴当地美食了。

如今尘埃落定，索性在船上也是闲来无事，李月贞便亲手做了份小鱼锅贴。

看着锅里咕噜咕噜直冒香气的各种小杂鱼，又不由想到了前世的鱼虾蟹一锅鲜。

那……也来一份？

做法倒也简单，随船就带着火锅底料呢！

首先将处理好的鱼虾蟹过油捞出。

然后另起一锅，舀入少许油将各种香料与火锅底料爆香后，再将一直吊着备用的高汤倒入锅中大火煮沸。

加鱼、虾、蟹、姜片与米酒。

最后撒入盐、胡椒粉与葱花、香菜即可出锅装盆了。

“鲜，太鲜了。”

船上的几位后厨不由都纷纷侧目望了过去，如果他们没有看错的话，郡主是不是还做了一份小鱼锅贴？

那独具山阳特色的美味吃食，只被郡主随意吃过几回，便能将其中精髓给做出来了？

而且还有过之而无不及！

唔，不错！尝过之后，连李月贞自己都觉得很赞！

不出所料，两样吃食甫一上桌，立马好评如潮——夸赞誉美之词纷纷不绝于耳：

“这小鱼锅贴，汤汁浓白咸香而又毫无一丝腥味，这沾了汤汁的饼子上方焦黄薄脆，下部弹口入味，唔，好吃到根本停不下来……”

“这虾蟹居然也可以如法炮制！啊，还是用火锅底料煮的？奇巧，奇巧……”

毋庸置疑，梓阳亲自下厨可从未叫人失望过。他们不得多说一点好话儿以图下回？！

……

宝应是荷藕之乡。

有许多藕制品，如藕粉、藕粉圆、糯米甜藕等，此外还有大茨菇、大闸蟹……