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第191章 九道菜(1 / 2)

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清宫万福肉才刚开始不久,祁寒再热切也没有用,此刻的他还无法开启文思豆腐的训练空间。

深吸一口气,祁寒紧接着开始抽取随机掉落食谱。

随机掉落食谱足足有六个,祁寒索性眼睛一闭,一口气直接抽完,当他再次睁开眼看到抽取的结果时,脸色忍不住一垮。

二星食谱:菩提玉斋。

二星食谱:龙井虾仁。

二星食谱:松鼠鳜鱼。

二星食谱:鱼香肉丝。

二星食谱:燕皮扁食。

二星食谱:剁椒鱼头。

连续六道二星食谱,成了祁寒最强非酋的证明。

“宿主,要不你下次抽之前,先洗个手?”如意歪了歪脑袋,如是建议。

祁寒沉吟片刻,顿觉有理。

“下一次,我一定先洗个手再抽!”

不过话又说回来,虽然没有抽到三星以上的食谱,但这一次掉落的六道二星食谱实际上都是很不错的。

菩提玉斋,可以说是蛋炒饭的豪华升级plus版本,作为最顶级的斋饭,这道菜的身世极为坎坷,一度近乎失传。

同样是炒饭,菩提玉斋外表上比蛋炒饭更加干净,端出来几乎就是一盘颗粒分明的白米饭,但在这白米饭之中,你却能清晰的闻到浓郁的蛋香和肉香味,见之无色,食之有味。

龙井虾仁是江浙一带的特色名菜,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝,江浙一带许多海鲜河鲜都有着极为精巧的菜式存在,之前的蟹酿橙如此,现在的龙井虾仁亦是如此。

松鼠鳜鱼和剁椒鱼头,一个是苏帮菜,另一个则是湘菜,两者同样是用鱼作为食材,但却巧合的完美做到了互补。

松鼠鳜鱼,吃的主要是鱼身,将鱼身上的肉做成形如松果的模样,味道酸甜可口,外酥里嫩。

剁椒鱼头,吃的则是鱼头部位,它的味道鲜辣,让人一口下去就忍不住大呼痛快,火红的剁辣椒和白嫩的鱼头肉完美组合,与松鼠鳜鱼截然不同,却同样是味觉的盛宴。

和上面两道菜相比,鱼香肉丝则更加的特殊。

它虽然有鱼字,却无鱼。

鱼香,是川菜系之中的一大重要味型,鱼香肉丝之中的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。

此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,“鱼香”之名因此而来,具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点,用于烹菜滋味极佳。

很多人觉得鱼香的意思是菜里面有鱼的香味,这样的理解实际上是对鱼香的错误解读。

最后一道燕皮扁食,同样神奇。

扁食一词,是华夏一些地区的叫法,实际上就是饺子。

将精瘦肉经过上万次敲打形成薄如纸张的“燕皮”,用来当做饺子皮,包裹肉馅做成的“肉饺子”,就是燕皮扁食。

因此,它可以当做主食,也可以当做荤菜。

这道菜某种意义上来说和三不沾一样,很费厨师。

当然,对于已经魂力三十级的祁寒来说,区区一道燕皮扁食,不成问题。

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