第128章 美味珍馐（2 / 2）

当然秦舞阳并没有心思想这些，他现在专心致志的盯着锅里的食材。

说实话，他其实并非专科出身，做的这一手饭，也存粹是上辈子自己是个吃货，喜欢在网上找教程，自己在家鼓捣一些饭馆菜出来。

当看到食材微微变色，他停下翻炒，将之前调制好的调料到了进去。

要说公主的住处就是高端，白天的时候他向二为打听过，用来勾芡的玉米面红薯面（淀粉）啥的，在这里属于高端货，只有内城的高端酒楼，才能用这种东西做菜。

像外城这些面对平民的馆子，根本没资格使用。

但是在这里，竟然有淀粉可用，还真是一个好事情。

可惜没有味精......不过有备好的高汤，味道差些，但也能提鲜。

盐，淀粉，用高汤调匀，倒入锅中，继续均匀翻炒，一直等到淀粉高汤均匀附着在所有食材上，显出透亮色泽的时候，完活！

出锅，摆盘。

看着眼前的菜式，蒋震闭着眼闻了一下，忍不住口水直流，他第一次知道，大肠还能如此做。

看起来这哪还是那人人摒弃，只能喂狗的边角料？分明是一道可以上席的高档菜啊！

“秦兄啊......这道菜，叫什么？”

“溜肥肠。”

秦舞阳说了一句，手上并没闲着，看着另一个大锅里的水已经煮沸，拿了抄子装上切好的肚儿，往水里一过一出，火候掌握的刚刚好。

“这就好了？”

蒋震看着眼前是非生非熟的肚，不由问道。

“嗯，所谓的爆，就是如此，肚子一般就是十来秒的时间，刚好能够达到它最好的口感，爽脆中带着微微弹性，只要在多煮一下，就会变老变硬，严重影响口感。”

“怪不得！”

蒋震一拍手“以前就听人说过，说这牛肚子不能吃，吃起了又硬又皮实，就跟嚼皮筋一般，原来是火候的问题。”

秦舞阳点点头，看了一眼自己调出的蘸料，有些遗憾，没有麻酱的时代果然吃啥啥不香。

等有机会，一定要把这些东西做出来，还好大致的方法我都懂，就是不知道实操中，会遇到什么问题了。

“好了，拿着米饭和菜，咱们请人吃饭去啦。”

......

“这是何物？”

大厅，餐桌，白宁和十一坐在那里，看着眼前盘子里，一截一截肥肥的糯糯弹弹的东西，问出了两人的疑问。

“可是某种少见的山珍，或是海味？”

身为公主的白宁，可以说是山珍海味都吃过，对于各种珍贵食材，自然也是眼界颇宽。

至于十一同样如此，虽然以有千年不曾在世间走动，可是当初她也是一国之瑰宝，什么美味珍馐没吃过？

然而看着此时盘中的东西，也是一脸茫然。

“哥，这是什么啊？看起来好像虫子哦，呵呵呵。”

“还有这个，一根一根的，一面黑一面白，好奇怪哦。”

虽然如此说，可是两个姑娘还是忍不住咽着口水，实在是太香了，仅仅只是味道，就在告诉众人，老子是绝世美食！

蒋震想要说什么，他毕竟身为侍卫，不敢对主子隐瞒，然而却被秦舞阳拉住，开口说道“别管是什么，肯定是少有的美味，相信我，尝尝。”

十一毫不犹豫，点点头说道“我肯定相信哥哥的啊，那我先尝一口这个吧！”

说完她一筷子夹了爆肚，在简易蘸料里沾了沾，放入嘴中咀嚼了起来。

小嘴越嚼越快，看着白宁不由问道“怎么样？好吃么？”

十一顾不上说话，连连点头，有一筷子夹了爆肚吃了起来。

看着自己的闺蜜如此，白宁心里也火热起来。随着这些日子两人天天腻歪在一起，白宁也更多的了解了十一。

其他倒还好，但是十一偶尔流露的那种超然物外的感觉，却让她觉得十一一定不简单。

那不是万物不上心的超然，而是一种见识过了世间各种事物后，自然而然形成的。

尤其是美食方面，虽然她平常并不在意吃的，但是也自认哪怕是别苑的厨子，手艺也是顶尖的存在。

加之每顿饭的食材都很名贵少有，若是一般人一定会有惊讶新奇的情绪。然而十一并没有，仿佛这些美味珍馐，在她面前就是再常见不过的家常菜一般。

可是就是这样的人，此时竟然失态了？此时十一哪里还顾得上淑女模样，埋头苦吃。

这下白宁也坐不住了，拿起筷子犹豫的夹起一块肥肠，她很想知道这个究竟是什么，不过味道是真的香，当下在蒋震复杂的目光下，将其吃了下去。

蒋震很忐忑，生怕自家主子下一刻就要翻脸。

然而白宁竟然闭上了眼睛，吃惯各种美味的她，竟然在享受！

“真的太好吃了！秦......嗯，秦大哥，这究竟是什么？”

白宁刚要问，却发现这么多日子，自己竟然没有和秦舞阳真正交流过，一时也想不到要如何称呼对方。

最后想到自己和他妹妹的关系，索性跟着十一叫他大哥吧，占便宜就占便宜吧，反正大哥也和他称兄道弟......

“哦，其实也没什么，这道菜叫做溜肥肠。”

白宁：！！！