第155章 酸菜研制成功（1 / 2）

“是啊，这青梅竹马的情分，两个人可是有什么爱慕的心思？”大概也是着急了，黄氏说起话来也有些口无遮拦，这让谢华棠忍不住大吃一惊。

“娘，你……你怎么这样说了，这他们之间应该没有吧，不过这个我也不清楚啊，没听季凛说起过啊。”

谢华棠有些不解，虽然自己也是个喜欢八卦的，但是八卦季凛，还真是少之又少。不知道怎么了，想到这里心里面就觉得不舒服。

黄氏一看，自己这个闺女，怕是还不开窍呢。

只能叹了一口气，也不知道怎么开口再说下去。

“华棠姐，华棠姐，你快来，这酸菜好像成功了！”嫣儿在外面开了坛子，就闻到一阵清香酸脆的味道，跟前面丢掉的几坛子完全不一样。

估摸着应该这样就是真的好了吧。

“真的？”谢华棠听了外面院子里面的呼喊，脸上的喜悦展露无遗，“娘，我先去看看哈。”

说完就小跑着掀开帘子跑了出来，“快让我瞧瞧，是不是这样，是不是酸菜的味道。”

谢华棠出来一瞧，这黄绿的色泽，看着鲜亮的很，轻轻夹了一点撕开尝了一口，“嗯，对对，就是这样的，这次好吃！”

酸菜终于做好了，谢华棠的心里面忍不住乐开了花。

有了酸菜，那蓬莱坊的菜谱上就可以直接加一整个系列：酸菜系列。

想到这一点，谢华棠的心里面更是美滋滋的。

吃了那么多青石镇的馆子，什么味道的都不缺，只有这酸酸爽口的味道实在是没见过。

“嫣儿，你知道嘛，做一道菜要从两个方面考虑，一个是口味，一个是口感。”谢华棠一开心，就想着跟嫣儿分享一下自己的心得了。

“什么意思，做菜不是只要味道好就够了么？”

谢华棠听了嫣儿的话，忍不住轻笑了，“但是味道好其实是有很多不同的评判标准的，有的人觉得这样就已经够了，但是有的人却觉得太淡了，或者太咸了，这就是众口难调。”

“是这样的，既然这样分了什么口味和口感又能有什么区别么？分了又能怎么做呢？”

嫣儿一问，谢华棠就更有兴趣说下去了。

“这个问题你说的很好，所谓口感就是尝起来是脆爽的还是软糯的，就像这酸菜脆脆的，但是芋头泥就是软糯的，这个你明白吧。”

“这个当然知道的。”

“有的人喜欢脆脆的东西，有的人就喜欢软软的食物，这就是偏好。”

“对对。”

“既然如此，我们就可以按照这样不同的口感，去区分我们的菜色，现在店里面软糯口感的菜太多了，这种脆爽的菜一旦开始上桌子出售，一定会引起大家的注意。”

谢华棠这样一解释，嫣儿一下子明白了，没想到还有这样的一种思路。

如果这样的话，现在店里面软糯口感的点心，也是一样挺多的，既然如此就可以多多开发一点酥脆一些的点心，让两种口感的爱好者都能在点心铺子里面找到喜欢的点心。

这样不用多想，就能预见，生意一定是会越来越好的。

“华棠姐，你……你这是从哪里知道的啊，也太厉害了吧。”

嫣儿一夸奖，谢华棠就有些骄傲了，因为这样的想法，并不是谁教他的，而是这么长时间，她自己渐渐总结出来的。

毕竟蓬莱坊不能像现在一样只是在青石镇有些名气就够了，谢华棠要做一件事，那就一定要人尽皆知，要让更多的人知道蓬莱坊，这才是华棠心里面的想法。

不只是蓬莱坊的菜，还包括自己的刺绣技艺，既然以前没穿越的时候，自己就是有名的刺绣大师，难道穿越到这个朝代，自己反倒成为一个名不见经传的寻常绣娘么？

这样的结果并不是谢华棠想要的。

她觉得一切都是能做的更好。

“那你刚刚说的，除了口感之外，还有一个方面，叫……叫什么来着。”因为谢华棠的话说的很快，嫣儿也不过是简单的听了一耳朵，实在也没能一下子记住。

“口味。”

“对对，口味又是怎么说？”

嫣儿一副好学的样子，谢华棠也有兴趣的同她分享自己心里面的思量，“口味就跟你刚刚说的味道好不好吃有关系了。”

谢华棠瞧着青瑜和若微两个妹妹也是抬着头认真听自己说着，心里面很是开心。