第一千零二十四章：偷龙转凤（1 / 2）

菊花豆腐汤？

当楚云风将小盅盖子给打开之后，能够看到里面有一朵盛开似花的造型，随着汤汁儿的晃动而飘逸。

豆腐做成的菊花状细丝在汤汁儿中“飞舞”，确实是能够让人心旷神怡！

楚云风点点头道：“刀工不错啊，光是这卖相就能够经久不衰了。”

点评的字数虽然很少，但是评价却很高，这让赵天昊脸上露出了一丝喜色，不过他也很快谦虚道：“也不过是马马虎虎吧，跟楚师傅你的文思豆腐相比，刀工还是差了一些。”

楚云风没有回话，而是埋头喝汤，用汤勺把这朵“菊花”给捞起来之后发现一些细节上的处理还是有些瑕疵。

比如菊花的“花瓣”大小并不太统一，有一些稍微大了一点儿，而也有一些又稍微小了一点儿，不仔细看是看不出来的。

所以能够判断出赵天昊的刀工应该是在技师水准之下，但应该是快要达到了。

这样的菊花造型对于自己来说并没有难度，其实反而比较简单，跟文思豆腐相比，确实算不上什么了。

自己制作的文思豆腐，那每一根豆腐丝儿都是一般大小，只不过肉眼是无法分辨出来的罢了，但是自己也没有想过要炫耀什么。

不过这汤汁儿确实挺不错的，楚云风尝出来了，还是那个秘法熬制的鸡汤，也不知道是加了什么熬制出来的，味道很是有些清甜。

虽然有些好奇，但是楚云风也没有追着去问，毕竟这是人家的独门秘籍，如果问了反而会让人家难堪的。

一个小盅被楚云风喝了个精光，并且对着赵天昊展示了一下，让他感受到了楚云风的善意，这是对于他厨艺的认可。

所以赵天昊立刻兴奋地说道：“楚师傅，那咱们就赶紧开始吧，今天时间太仓促了一些，你还有事情要忙，我就不耽误你的正事儿了。

下回咱们有机会再找个时间好好切磋一下，你可一定要来啊！”

赵天昊的邀请一下就让后厨的所有人都起哄了，就连两位万师傅也笑着邀请了起来，这倒是让楚云风感到有些意外了，不过还是马上答应了下来。

心中很是有些狐疑，我这在后厨都这么有名了，可是万老那边好像是对我一点儿印象都没有，这很是有些奇怪啊？

而楚云风所不知道的是，万老平时很少来后厨的，而且他从来都是自带一股生人勿进的气息，所以能够跟他亲近的人不多。

就连赵天昊平时都很少跟他沟通，所以更别说是后厨的其他人了。

所以对于后厨的事情万老自然是不知道的，而且也不懂年轻人的喜好。

既然要开始制作点心了，赵天昊忽然想到了之前那个让他感觉到有些不太妙的感受，所以提前问了一下：“楚师傅，你准备做什么点心啊？”

楚云风看到他如此的好奇，不像之前制作那两道菜一样还故作神秘，怎么这会儿不准备保密了？

所以也不着急回答他，而是反问道：“你准备做什么点心啊？是不是也是宫廷点心的一种啊？”

对于楚云风没有直接回答自己，赵天昊明显感到自己的那种不安感觉又加深了一些，心里更是郁闷了，不过还是马上说道：“是的，而且还是经过了改良之后的版本。

特别适合下午茶的休憩，而且它的样式很是美观，很是受到美女的喜爱！”

专门受美女的喜欢？

楚云风还没有认真咀嚼这句话的味道，后厨的服务员们都一致点头，纷纷认可赵天昊的说法，这倒是让楚云风更加好奇了。

不过对于赵天昊没有说出点心的名字，所以楚云风也就故意装傻，也没有正面回答他，只是笑着说道：“我做的也是宫廷点心，不过有些特别罢了。

算是一个组合吧，不过也是第一次组合，也不知道做出来效果怎么样，先试试吧！”

楚云风所说的这个“第一次”一下就让赵天昊兴奋了起来，这说明楚云风这应该是做的一道新菜式，而且是头一回制作。

更为重要的是，听他的口气似乎应该是两道点心，不然也不会提到“组合”二字了。

但最让人欣喜的是，他的这道菜品的创新是在万家菜的后厨完成的，这怎么不让这些围观的粉丝们激动呢？

“楚师傅加油啊！”

“太棒了，这肯定是一道很精致的点心！”

“楚师傅太给力了，咱们今天算是有眼福了！”

“不仅有眼福啊，搞不好还有口福啊！”

......

兴奋完了之后，赵天昊也忘记了进一步找楚云风化解心中的那份不安，可是这不安的感觉早就被兴奋劲儿给冲没了。

不过在开动之前，楚云风还是马上进入到了系统空间，先把刚刚学到的两道点心给学会。

第一个八珍糕，三星级点心，花费经验值30万，学习时间2小时18分钟。

第二个百合酥，四星级点心，花费经验值40万，学习时间11小时58分钟。

两道点心学起来很快，八珍糕是最简单的，只是在配方和分量上面复杂一些，不过只要是知道了就很轻松了。

制作的工序也非常简单，常规的蒸制即可。

百合酥是相对较难的，毕竟是四星级的菜品，主要在使用竹刀开口这个步骤，楚云风一开始觉得自己分割得比较不错。

可是一旦下锅进行油炸了之后，这出现的状况就跟之前制作凤尾酥差不多，基本上就是奇形怪状的，不会有任何的意外。

而且下刀的深浅不一样，这百合酥中间部位脱漏得太多，看起来是相当的难看，所以楚云风才知道自己想得太简单了。

于是经过了几百次，接近上千次的实验之后，楚云风才真正地掌握到了下刀的力度和深浅，总算是把这道点心给完完全全掌握了。

出了系统空间之后，楚云风看了看桌上的食材，先取了几样出来。

其实这一次是准备将百合酥和凤尾酥二者给结合起来，把一个凤尾酥摆放在中间，四个百合酥在外面将它给包围起来。

凤尾酥本身就比较高，造型优美，而百合酥则是要矮一些，花开的模样也能够起到更好地衬托作用。

再用彩色的糖汁儿稍微勾勒一下，效果绝对是超级惊艳的。

凤尾酥所需要的材料并不是很多，恰好这后厨都有，不愧是宫廷体系出身，这制作点心的食材还真的要比一般的后厨多多了。

看到楚云风取的食材种类，赵天昊虽然不知道楚云风要制作什么样式的点心，但是已经明白肯定是酥点。

因为有猪油的存在，那一定是用来开酥的。

两人很快就进入了状态，不过都在相互注视着对方的动作，想看看在制作的过程中有没有什么值得学习的。

楚云风倒是很快发现了赵天昊的制作手法，果然不愧是改良的版本，因为他用到了吉利丁，这在古代绝对是没有的东西。

所以这道点心制作出来一定是胶状的，而且是比较QQ弹弹的那种。

楚云风特别留意到了赵天昊所使用的食材也比较简单，吉利丁、草莓粉和牛奶，烧开了之后便过筛一遍进行冷却。