第一千二百七十九章:峰回路转?(1 / 2)
[[“好家伙,这第一道菜就不凡啊,这道金钱鸡塔竟然也被复原出来了,看来我这口福不浅啊!”
金部长脸上流露出来的惊喜不是装的,明显是非常看好这道菜,而候会长这才回想了起来,这道菜可是以前高级宴席中“八大菜”之一啊。
“部长,您以前看到过这道菜?”
候会长才刚刚问完,金部长便欣然点头道:“那可不,档案室可是有这道菜的照片存档,这可是当年第一批国宴川菜厨师做过的菜品。
可惜的是会做这道菜的周师傅没多久就病逝了,而这道菜也一直没能再出现过,不得不说是一件很遗憾的事情啊!”
没想到金部长竟然对川菜了解得还挺多,这国宴后厨的档案看来收藏还不少呢,候会长心中有些意动,要不到时候让楚云风进去淘淘金?
随后金部长一道道地将这份菜单看了下来,将这一个个菜单的名字也念了出来:“锅巴肉片、一品海参、宫爆腰块、糖醋脆皮鱼、热窝姜汁鸡、锅贴豆沙。
干煵肉丝、鱼香八块鸡、萝卜丝饼、子面油花、肥肠豆沙汤......”
前面十二道菜之中有鸡有鱼也有海鲜,而且还有点心和汤类,涉及到的川菜味型也是不少的,而且都非常具有川菜的特色。
宫爆、糖醋、姜汁、干煵、鱼香这些名字只要是稍微知道一点儿川菜的都会明白,绝对是川菜中很有代表性的名词。
今晚绝对是有口福,不过金部长看到这道汤的时候,还是忍不住皱了皱眉头:“这道肥肠豆沙汤挺有意思的。
这肥肠和豆沙放在一起做汤,我也是头一回听说,也不知道这个做法有什么特点啊?”
这也说出了候会长的心声,众人皆知这肥肠的味道是很重的,而豆沙又是什么东西还不得而知,所以这样的组合让人感觉到很怪异。
候会长开始猜测道:“川菜之中的豆沙一般应该是指豌豆而不是红豆,我们平时吃面包等等用的全部都是红豆豆沙。
所以我猜测这道菜应该是肥肠和豌豆一起炖出来的,上菜的时候肯定会给我们一个惊喜的。”
虽然没见过,但候会长料定自己猜想得八九不离十,这让金部长也点了点头,专心看楚云风做菜。
此时郭逵正在处理着面粉,看起来是在开酥,看来今晚的萝卜丝饼和子面油花这两道点心应该都很惊艳。
“老侯啊,这萝卜丝饼有什么特别的吗?为什么还能加入到老川菜的行列?”
萝卜丝饼这个名字听起来个人感觉非常的普通,所以也让金部长有些担心这名不符实,有损老川菜的威名。
但候会长反而是露出了一副极其期待的模样,马上笑着解释道:“这就不太清楚了,我倒是听说过这萝卜丝饼是江浙一带的家常小吃。
可是川菜里面也有这道点心倒是让我挺意外的,这做法估计也是相当的特别,我也很是好奇啊!”
两个好奇宝宝眼睛都不眨一下地站在一旁看着楚云风三人忙碌个不停,不过此刻也看不出个所以然来,因为这会儿三人都在不停地处理着各种食材。
倒是郭逵旁边放着的一份馅料让两人眼神一亮,因为这馅料里面很明显是能够看到有萝卜丝儿,而且明显还能够看到有一些肉类和小葱。
看来是经过了提前腌制的,这应该就是萝卜丝饼的馅料了,看起来倒是没什么惊艳的地方,那么就看这饼的做法有什么特点。
吴妈和朱师傅两人也各自忙碌了起来,后厨的其他师傅们则是在低声地议论了一番,对于金部长这个不速之客都觉得很意外。
“这人是谁啊?看起来好像是个大领导啊,候会长专门作陪,应该错不了!”
“何止是候会长作陪啊,你刚才没看到吴妈和朱师傅都去门口迎接了吗,身份肯定不小的!”
“嗨,我刚才路过不小心听到好像是叫他部长,搞不好就是京城过来的,看来咱们酒店是真的牛逼啊!”
......
随着大家的议论,渐渐地大家都感觉到星辰未来的道路非常的宽广,不由得干活都卖力了几分。
慕晴那边将事情安排妥当之后便等待着韩冰冰和夏桐的到来,两人这会儿还在家里布置新房呢,昨天楚月带队出去再次采购了一番,把整栋别墅装点得非常漂亮。
两人听说金部长来了,于是便将这里的所有活儿全部都交给了楚月,让她也是有点儿郁闷。
不过慕晴说晚上有大餐吃的时候,楚月这才嚷嚷着自己要加快一点儿速度,不能耽误了晚上的大餐时间。
另外慕晴再次确定了一下自己外公外婆以及舅舅他们的抵达时间,就在明天下午三点,还有自己的闺蜜也要一起回来。
这回过来不仅是来祝贺的,而且也会作为自己的伴娘,跟郝名名还有刘小小组成伴娘小分队,婚礼那天一定是非常的热闹。
伴郎自然不用说了,胡月和郭逵两人肯定是跑不了的,毕竟自己的女朋友就是伴娘嘛,看起来这伴郎还差了一位,不过早就被彭越给预定了。
外婆身体不是太好,不过经过一段时间的调理和疗养,现在已经是好了许多,所以才能在这个时候赶过来。
亲人们都来祝贺了,但是慕晴心中仍然还是有那么一丝丝的遗憾,那一位,唉......
韩冰冰和夏桐两人来了酒店之后,进后厨跟金部长见了一面,本来打算请金部长去包房喝茶的,可是他却不肯过去,说是要看楚云风做菜。
这也让夏桐和韩冰冰有些哭笑不得,也只能是遵照他的意愿,两人接着去商场购买一些漏掉的东西,不肯浪费一丁点儿的时间。
韩冰冰经过这段时间的治疗之后明显有了很大的好转,现在走路已经基本不成问题,只是稍微慢一点儿罢了。
难得有人陪着逛商场,所以这几天一直都很兴奋,加上是给慕晴和楚云风准备新房,自然是跟夏桐两人亲力亲为。
正当金部长看得津津有味的时候,熊会长过来了,打过招呼之后也在一旁仔细观看,而金部长的电话也随之响起。
“嗯,嗯,我知道了,马上就传过来。
好的、好的,我明白,放心吧,不会出问题的,已经开始在做了,三天一共三十六道菜。
对,没有重复的,加上之前做过的十八道,已经有五十四道菜了......
我觉得没有什么问题,数量应该是真实的,我已经确认过了。
我明白,但是......”
金部长说着说着表情开始严肃了起来,而且眉头也皱了起来,看了一眼候会长和熊会长,不露声色地走到了一旁僻静的地方。
“领导,我是跟李老确认过的,五百多道菜是他亲口承认的,而小楚这边也同样证实了,的确是有这么多的数量。
什么?必须要亲眼所见才行?
不是,领导啊,这时间来不及啊,这些菜品要制作出来所花费的准备功夫太多了,加上小楚过两天还要结婚,根本就没时间啊?”
金部长脸上出现了一抹着急的神色,被候会长给敏锐地抓住了,看来似乎是出现了什么棘手的事情,也不去打扰金部长接电话,但心中有股不妙的预感。
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