第749章 舔盘子？（1 / 2）

玛丽深知身份保密的重要性，所以也跟乔伊一样，当做没看见，从里昂身边擦身而过，连看都没看到他一眼。

当坐下之后，玛丽假装回过头看看厨房，扫了一眼里昂的状态，心中已经大致明白了这次出行的原因。

一定是这家伙给阿道夫的建议，早就传闻阿道夫有意提拔里昂，而最近传出副主编即将卸任的消息，看来被里昂给抓住了。

这样一家位于华夏的精品餐厅，有着如此的特殊和不凡，当它一炮打响而走红之后，势必会给里昂的履历加上厚重的一笔，当真是好算计。

不过这些都与自己无关，一直以来自己想做的事情就是尝遍全球美食，体验不同的酒店，这样的生活才是最惬意的。

至于那些勾心斗角和争相上位却不是自己所热衷的，另外推广华夏的美食也是自己很愿意做的事情，不管他了，要好好尝尝眼前的美食。

此时桌上摆着红油抄手、麻婆豆腐和一份米饭，还有自己领到的那份福利，虽然很想将这份超级幸运获得的美食放在最后来吃。

但是熟悉华夏美食的玛丽深知，这雪白得像云朵一样的东西是带着温度的，看样子应该是炒出来的。

而且自己还闻到了很香醇的猪油的味道，这用猪油做出来的美食一定要热着吃，等到冷了之后味道就变了，不仅不好吃，还会带有一点儿腥味儿。

那就开始吧！

玛丽很开心地拿起勺子挖了一勺，雪白的云朵上面还有颗粒状的小火腿，闻起来很香，看来是为了增色和增味儿的。

轻轻地放进了嘴里，玛丽微微地一抿，立刻就感觉味蕾开始被暴击了，这鸡淖有一种入口即化的感觉，让口感极其舒适。

再加上火腿丁接触到口腔顶部之后，那微微咸香的味道开始散发出来，更是让味蕾欢呼跳跃，喜不自禁。

好吃，太好吃了！

果然是精品菜，端得是不同凡响，能这么轻易地就尝到精品的老传统川菜，玛丽都有些不敢相信。

随后芙蓉花瓣的品尝也给她带来了很大的惊喜，这花瓣吃起来脆脆的更是让人意外，本以为是用凝脂做出来的，可没想到它的工艺却更要复杂许多。

如果是凝脂的话，只需要调配主体食材和颜色即可，但是现在的做法来看，是首先完成脆壳，然后在表层刷出粉白相间的效果。

光是这“粉刷”这一手法就值得称赞了，两种颜色的交相辉映可不是那么容易的。

见微知著，仅仅是这花瓣所透露出来的一点儿信息，就已经让玛丽由衷地佩服了起来，主厨的厨艺功底实在是太深厚了。

但此时玛丽还不知道就在一天前，楚云风还根本不会做分子料理呢。

玛丽吃得很慢，一份小小的鸡淖吃了10来分钟，因为第一口下去之后立刻就后悔了，怎么一次吃了这么多？

所以后面都是一小口、一小口地慢慢品尝，等到最后还剩一点儿的时候，玛丽忽然惊呼了起来，自己前面竟然有个人在舔盘子？

那个人也是跟自己一样，拿到了一份这鸡淖，看样子也是被它的味道给征服了，吃到最后的时候，小盘子上面还沾着一点儿碎末舀不起来。

这人毫不犹豫拿起来就伸出舌头舔了起来，舔完之后仍觉得不过瘾，还重重地叹了口气。

让玛丽吃惊的还有这人自己认识，这么大的体型，而且一头卷发，分明就是乔伊啊，看来他也是被这道鸡淖给征服了。

玛丽在店里转头看了一圈，似乎邮件中的9人只有自己和乔伊到了，其余的人估计还在路上吧？

摇摇头将脑子里的杂念去掉之后，玛丽将下盘子放下了，虽然里面还有一点儿碎末儿，但是自己可不会像乔伊那样去舔。

金牌评审员舔盘子？

似乎之前从未发生过这样的事情吧？

有这么牛的餐厅和主厨吗？

估计这是唯一的一次吧？

回头看了看里昂，那家伙正在细细地品味，然后埋头记录，他还没吃完，目前还没有舔盘子的动作......

这已经充分说明了这家店的实力，但玛丽也开始担心了起来，这精品菜式似乎不太容易吃到啊？

然而更难的事情还在后面，这报告到底该怎么写呢？

精品菜式无法品尝，虽然知道它是那样的精致和高端，但是对于评审员来说，似乎遇到了从业以来最大的危机。

这家店的精品菜式毫无疑问，一定是最顶级的，按照玛丽现在体验来评测，几乎可以说是排在全球前三都没问题。

之所以不是第一，还是因为目前只看到了一道菜，只要主厨还能够再做出能够媲美这道鸡淖的菜式，也不要太多，只要再多做两道即可。

那自己一定会坚定地认为这家店完全可以排名世界第一，没人任何一位厨师能够达到这样的高度。

因为这样的味道和这样精致的摆盘，似乎还没有哪位厨师能够做到。

特别是尝过了麻婆豆腐的味道之后，玛丽怀疑自己以前在蓉城吃过麻婆豆腐都是假的吗？

这香味儿和口感已经是完全将自己给征服了，特别是豆腐配着米饭的味道，好吃到自己想哭......

而此时玛丽也分辨出来了一个很大的不同，这是牛肉沫，以前自己吃过的好多麻婆豆腐都是猪肉做出来的，香味儿上面就差了许多。

再加上这豆腐也不一样，这可是卤水豆腐，比以往吃到的豆腐要稍微硬一点儿，但是却风味儿十足。

因为这豆腐能够充分吸收汤汁儿的味道，让豆腐本身也带着很大的香味儿，并且是一点儿豆腥味儿都没有。

而蒜苗的提香也是能够品尝到的，几种味道的综合，吃起来就是那种很幸福的感觉，让人不知不觉就吃光了一碗米饭。

当玛丽直接吃了两碗米饭才将这份麻婆豆腐给消灭干净，忽然又发现了让自己都觉得很尴尬的一幕。

乔伊！

他又在舔盘子了......

这一次玛丽抓住了机会，拿起手机拍了下来。

麻婆豆腐的盘子很大，乔伊一时之间舔不完，所以有充分的时间给他拍照。

“噗嗤”一下，玛丽微微地笑了起来。

当玛丽耐心地、缓慢地吃完了红油抄手之后，开始陷入了沉思，心情非常的复杂，正如刚才所想的那样，这报告该如何来写呢？

光是这些家常的菜式，从它的味道和摆盘来看，三星的标准完全是没问题的，但是问题来了，似乎并没有一家做家常菜的餐厅能够被评上星级。

更何况是三星？

如果就这样被评选上了三星，这一期的红色指南一旦发布，肯定会引起非常大的影响和轰动，绝对会有大量的人质疑的。

以往被评选上星级的餐厅，哪一个不是有着自己独特的精致菜品？

别说菜品了，光是餐具和摆盘都能够让人眼花缭乱，视觉上的享受都能够让人流连忘返。

再加上精心烹制的高端食材以及秘制的独特烹饪手法，这才是上星的关键步骤。