第248章 赖上了(月票800加更)(2 / 2)
冰皮月饼需冷冻或者冷藏,而此时并不具备这样的储存条件,苏木蓝便将这冰皮的月饼进行了改良,加大澄粉的比例,确保月饼在常温保存下不会融化变的黏糊糊的。
澄粉虽不如糯米粉那般软糯,但因为制作澄粉时,洗去了面筋,口感倒也十分相似,整体来说,算是最大限度的保留了冰皮月饼的软糯。
苏木蓝试吃之后,觉得自己做的还算成功。
到是四个萝卜头,在试吃了这冰皮月饼之后,则是眼前一亮,大呼好吃。
“头一次吃到这样的月饼,真是稀奇。”
“可不是么,从前的月饼都是烤的,发干,豆沙,枣泥的都少见,大都是五仁的,里头又干又粉,吃着硬的很。”
“要是谁家哪年烤月饼烤的多了,时间长没吃完的话,那月饼放的跟砖头一样,掉地上能砸了脚……”
“你们仨还真是被娘的这手艺给惯的越发挑了。”白水柳也是有些无奈的扶了扶额,“从前没有月饼吃的时候,能吃个糖饼便是谢天谢地,这会儿到是要挑剔上五仁月饼不好吃了。”
“这也是没办法的事嘛,谁让娘手艺这么好?”白竹叶拽着苏木蓝的袖子,扭糖似的撒起娇来,“天天吃娘做的吃食,这口味可不是越发挑剔了。”
这幅模样,引得苏木蓝都忍俊不禁,“得,这是又赖上我了?”
“那肯定,往后说啥也得赖上娘一辈子呢。”白竹叶嘻嘻的笑。
要一辈子都要做他们的娘才行呢。
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