第155章 有点怀疑人生（1 / 2）

林半夏把东西都放到灶房里，吃过饭后就直接休息了，虽然逛了一个下午但是也没有感觉到有多累。

第二天一早林半夏一起来吃过饭后就准备要做月饼的东西，模具的话那天已经让林有才做好了。

现在主要的话要准备好馅料，主要是要做转化糖浆。

现在就开始做转化糖浆了，锅中加入水和糖，中火不停搅拌煮到融化直到沸腾，倒入柠檬汁，不要搅拌继续中火煮，煮开后转小火继续煮，在这期间不需要搅拌，以免白糖结晶造成反砂，大概煮半个时辰，把水煮干煮成琥珀色就可以关火了。

刚煮好的转化糖浆还是流水状，晾上一会就会变得粘稠，晾好后把上面的浮沫给撇掉，再装入罐子就好了。

把洗好的莲子去掉莲心放到锅里煮到软烂，把煮好的莲子捣成泥，林半夏让朱雀来做这个，她去做豆沙。

把提前泡好的红豆放到锅里煮熟，把煮好的红豆捣成泥，这个时候林半夏无比的怀念现代的破壁机，直接放到里面轻松搞定，这个把手给捣断了都搞不定。

再怎么怀念也没用，现在只能靠自己的双手了。

“林姑娘可以了。”

林半夏停下手里的活，看了一下朱雀捣的莲子，还是很满意的，“好，辛苦了。”

“还有什么要我做的吗？”

林半夏想了一会便道，“你把剩下的那点红豆给捣成泥吧，我炒莲蓉。”

“好。”朱雀没有意见。

林半夏把锅擦干放到灶上，然后倒入捣好的莲子，小火不断搅拌煮到粘稠，加入糖，再加入油，炒干水分就可以出锅了，倒出后自然放凉就可以了。

正好朱雀也把剩下的红豆给捣成泥了，林半夏又接着把红豆泥炒成豆沙。

“林姑娘，你弄这个做什么？”